The Arctic Experience, Aurora Spirit Distillery, Bivrost Arctic Gin, Alles over gin,

Alles over The Arctic Experience – De reis naar het Noorderlicht voor gin en whisky liefhebbers

De Aurora Spirit Distillery is de meest noordelijke distilleerderij ter wereld. Maar dit is niet het enige dat de distilleerderij zo bijzonder maakt. Het unieke is dat je hier ook kunt blijven overnachten in één van de tien Aurora Fjord Cabins. Dat maakt de Aurora Spirit Distillery het perfecte toevluchtsoord voor privé en zakelijke reizen!
Rust, natuur en mooie spirits is waar het hier om draait. Maak ervaringen voor het leven met ’s werelds meest noordelijke distilleerderij als achtergrond, en als je geluk hebt, het prachtige schouwspel van het Noorderlicht. In deze gin story vertellen we je graag alles over jouw nieuwe bucketlist item, want na het lezen en het zien van de foto’s, wil je hier gewoon naartoe!

Eerst even kennismaken met Aurora Spirit Distillery

De Aurora Spirit Distillery is opgericht door drie vrienden; Hans, Tor en zijn vrouw Anne-Lise. Een paar jaar geleden kwamen zij samen in een huisje in Lyngen. Hans werkte toen als dokter, Tor als duiker en Anne-Lise als kapster. Al gauw raakte het drietal aan de praat over het lokale eten en drinken. Over één ding waren ze het duidelijk eens; er was een gebrek aan kwalitatieve lokale spirits. Ze vroegen zich hardop af waarom toeristen buitenlandse drankjes moesten drinken. Waarom zijn er geen lokale dranken waarmee de Noordpool ervaring compleet gemaakt kon worden?

Het gesprek vorderde en Hans opperde het idee om een Arctische distilleerderij te gaan bouwen. Hoewel Tor Hans eerst niet helemaal serieus nam, besloot hij met zijn zakelijke achtergrond tóch de cijfers en wetgevingen in te duiken om te kijken waar zij mee te maken zouden krijgen als ze dit idee zouden doorzetten. Na een aantal gesprekken met zijn vrouw, trok Tor zijn stoute schoenen aan en ging naar Hans om te vertellen dat hij ontslag gaat nemen en de distilleerderij op wil gaan zetten.

Met een financiering van Innovation Norway onderzocht het drietal de mogelijkheden verder op het Schotse eiland Islay. Hierbij werd één van Hans zijn connecties betrokken; Colin Houston. Colin sloot zich ook aan bij het team en gezamenlijk bezochten ze acht distilleerderijen in drie dagen. De gesprekken die hier werden gevoerd zo productief dat zij resulteerden in een gecombineerde distilleerderij én bezoekerscentrum. Anne-Lise bedacht de perfecte naam; Aurora van Aurora Borealis (het Noorderlicht), en Spirit natuurlijk om de link met de lokale dranken te maken. Inmiddels bestaat de productrange uit diverse gins (waaronder Bivrost Arctic Gin), whisky, likeuren, aquavit en vodka.

Klik hier voor de volledige gin story.

Founders van Auroro Spirit Distillery, Bivrost Gin, gin story, Alles over gin.

Het ontstaan van Aurora Spirit

Toen Hans, Tor en Anne-Lise aan het rondreizen waren in Schotland en diverse distilleerderijen bezochten, viel hen één ding op. De Schotse distilleerderijen combineerden het maken van whisky met het aantrekken van toerisme. Zelfs in de meest afgelegen gebieden kwamen op den duur toeristen!

Dit leidde tot het idee om direct achter de Aurora Spirit Distillery zelf ook tien cabins te realiseren. Vanaf dat moment konden gasten naar het Noordpoolgebied afreizen en de mystiek van de natuur van Noord-Noorwegen ervaren op een manier die zijn gelijke niet kent.
Aurora Spirit is een uniek verblijf voor avontuurlijke mensen die het prachtige natuurgebied willen ontdekken en het échte Arctische Noorden willen ervaren”, aldus het team achter Aurora Spirit Distillery.

Uiteraard is het ook een geweldige trip voor de gin en whiskyliefhebbers. Want tijdens jouw Arctic Experience kun je genieten van diverse activiteiten en heerlijke lokale spirits die in de naastgelegen distilleerderij geproduceerd worden.

The Arctic Experience, een bucketlist reis

The Arctic Experience is het totaal van een verblijf in één van de cabins, een distillery tour, gin & whisky tastings en een scala aan verschillende tours, waaronder een whisky & walvis tour.
Daarnaast kunnen er diverse activiteiten ondernomen worden zoals walvissen spotten, sneeuwscooter rijden, hiken, skiën, dineren in een yurt, de omgeving bewonderen tijdens een helikoptervlucht en natuurlijk het Noorderlicht ervaren. Qua locatie liggen de cabins op een loopafstand van de Aurora Spirit Distillery en hebben zij directe toegang tot de natuur en wandelpaden.

Aurora Spirit bestaat uit tien moderne Aurora Fjord Cabins met Scandinavische invloeden en elementen vanuit de distilleerderij. Er zijn in totaal negen “Waterside Cabins” en één “Deluxe Cabin With Private Jacuzzi”. Laatstgenoemde heeft een privé jacuzzi en dat maakt het een perfecte honeymoon bestemming, zowel in de winter als de zomer.

Met ramen van de vloer tot het plafond, hebben alle cabins een ononderbroken uitzicht op de fjorden en de bergen. Doordat alle cabins gericht zijn op het noordoosten, schijnt het Noorderlicht prachtig over de bergen heen als zij zich laat zien. Dit geeft je het gevoel alsof je je in een levensecht schilderij bevindt!

Sfeerimpressie

Omdat foto’s veel meer zeggen dan woorden.. Hieronder een sfeerimpressie van wat je kunt verwachten van The Arctic Experience.

Thuis genieten van de Noordpool met Bivrost Arctic Gin

Staat een tripje naar Lyngen niet direct op jouw planning, maar ben je wel erg nieuwsgierig geworden naar de smaak van de Noordpool? Met Bivrost Arctic Gin is het de Aurora Spirit Distillery gelukt om “de smaken van de Noordpool” vast te leggen in een gin.

Voor de productie van Bivrost Arctic Gin wordt er gebruik gemaakt van maar liefst drieëntwintig (lokale) botanicals. Hieronder vallen jeneverbessen, kardemom, engelwortel, iriswortel, rozenwortel, citroen, limoen, sinaasappel, bosbes, framboos, wolkenbes, rode bosbessen, kraaibessen, nootmuskaat, kaneel, venkel, anijszaad en kamille. Het water dat wordt gebruikt is het smeltwater van gletsjers. Dit water wordt gezuiverd en gecombineerd met de botanicals met als resultaat een zijdezachte smaak en elegante balans.

Op de neus komen frisse citrus tonen en kruidige aroma’s tevoorschijn. Op de achtergrond is een subtiele hint van bessen te herkennen. Qua smaak komen crispy citrustonen tevoorschijn, aangevuld met de zoetheid van rood fruit, een subtiel zuurtje en een kruidige ondertoon. De gin zorgt voor een ware smaakexplosie, waarna een zachte en lange afdronk ingezet wordt. Door de kruidigere botanicals zoals kaneel en venkel heeft de afdronk een kleine pittige kick met een heerlijk verwarmend effect.

Bivrost Arctic Gin is een zeer heldere en volle gin met een alcoholpercentage van 44%. Voor dit alcoholpercentage is bewust gekozen; hiermee komen alle botanicals het beste naar voren en is de gin perfect in balans.

Bivrost Arctic Gin is verkrijgbaar bij de Alles over gin. Boutique.

Gin story, Bivrost Gin, Aurora Spirit Distillery, Alles over gin.

Wil je meer informatie over The Arctic Experience of direct jouw trip boeken?

Ga dan naar auroraspirit.com en ontdek de mogelijkheden. Direct boeken kan hier.

Ps. Alle foto’s komen van Aurora Spirit Distillery en zijn met schriftelijke toestemming geplaatst.

221
Laat een bericht achter