Het persoonlijke verhaal achter Tolmanns Premium Gin, gin story, Alles over gin

Alles over Tolmanns Premium Gin – Een mooie Nederlandse gin die in een gloednieuw jasje werd gestoken

In 2017 werd Tolmanns Dutch Gin voor het eerst op de markt gebracht. Vijf jaar later verschijnt de gin opnieuw, maar ditmaal in een nieuw jasje en deels onder een andere naam. Met trots presenteren wij in deze gin story Tolmanns Premium Gin!
Deze mooie Nederlandse gin wordt gemaakt bij Tolmanns Distillery in het Fort bij Vijfhuizen. In deze gin story duiken we samen met Petra van Tol, verantwoordelijk voor de marketing & communicatie, in de nieuwe wereld van Tolmanns Premium Gin. Wat betekent de rebranding voor dit merk, welke nieuwe producten zijn er gelanceerd en wat kunnen we verwachten van Tolmanns Premium Gin? In deze gin story lees je het hele verhaal!

Het ontstaan van Tolmanns Distillery

In Vijfhuizen bevindt zich een prachtig fort, beter bekend als het “Fort bij Vijfhuizen”. Deze bijzondere en inspirerende plek werd zes jaar geleden voor het eerst “thuis” genoemd door de founders van Tolmanns Distillery.

Tolmanns Distillery werd in 2016 opgericht door entrepreneur Ron van Tol en piloot Martin Scheffmann.
Martin reisde door zijn functie als piloot naar alle uithoeken van de wereld. Tijdens iedere trip ontdekte hij weer nieuwe kruiden en specerijen. Hij vond dit echt geweldig en nam dan ook altijd voldoende mee terug naar huis.
Op een dag maakte Martin samen met Ron een trip naar New York. Hier bezochten de vrienden een lokale distilleerderij en wisten vanaf dat moment één ding zeker; zij wilden ook een eigen distilleerderij!
Beide heren bleken dezelfde droom na te jagen.. Het vervaardigen van mooie distillaten in eigen beheer waarbij alles draait om perfectie en onafhankelijkheid. De kruiden van Martin kwamen hierbij goed van pas. Hier konden zij een smaakvolle gin van maken.

In het Fort van Vijfhuizen vonden Ron en Martin de perfecte locatie voor hun distilleerderij. Master Distiller Etienne Haringa werd aangetrokken en het avontuur kon beginnen!
Anno 2022 kent Tolmanns Distillery nog steeds een heel passievol en enthousiast team, maar wél met een kleine wijziging. Martin kon door de hoeveelheid vlieguren, zijn werk helaas niet meer combineren met de rebranding. Omdat de rebranding heel wat werk met zich meebracht, sloot Petra (die net in between jobs zat) zich aan bij het team.

Het persoonlijke verhaal achter Tolmanns Premium Gin, Tolmanns Distillery, Alles over gin_

Een rebranding voor een nieuwe, frisse start

Niet alleen het team onderging een wijziging. De drankjes die door Tolmanns Distillery geproduceerd worden, werden ook in een nieuwe jasje gestoken. En op het moment van schrijven is Tolmanns Premium Gin klaar om de harten van de gin liefhebbers (opnieuw) te veroveren!

Petra is vanaf het begin proactief betrokken geweest bij de rebranding van Tolmanns Premium Gin.
Zij vertelt hierover; “Het wordt tijd voor verandering als het gevoel je bekruipt dat je merk niet meer uitstraalt wie je bent en wat je missie is. Voor ons resulteerde dit uiteindelijk in een volledige rebranding. Het resultaat? Een krachtige uitstraling die bij de tijd én de inhoud past!”.

Ron, Etienne en Petra vonden een marketeer en designer waarmee zij een fijne samenwerking aan zijn gegaan. Gezamenlijk werd er een nieuwe look gecreëerd, ging de website op de schop en werd de focus volledig op storytelling gelegd.

Master Distiller Etienne Haringa, Tolmanns Distillery, Tolmanns Premium Gin, Alles over gin. Boutique

De nieuwe producten van Tolmanns Distillery

“Als we het doen, moeten we het goed doen” zal het team van Tolmanns Distillery gedacht hebben. Zij lanceerden niet één, maar drie nieuwe gins!
Naast Tolmanns Premium Gin, volgden ook Tolmanns Barrel Aged Gin en Tolmanns Huckleberry Gin.

Tolmanns Premium Gin is de classic gin en wordt hieronder verder uitgelicht.

Tolmanns Barrel Aged Gin is ontstaan nadat Tolmanns Premium Gin een aantal maanden gerust heeft in oude Amerikaanse Bourbon vaten. Deze eikenhouten vaten geven tijdens het rijpingsproces prachtige tonen van vanille af aan de gin. Ook zorgt het voor de mooie amberachtige kleur.
Qua smaak komen hints van heidegras, viooltjes, bosbes en venkelzaad naar voren. Deze worden opgevolgd door tonen van zoethout, laurier en eiken.
Deze gin is krachtig maar tegelijkertijd ook erg zacht. Daarom kan Tolmanns Barrel Aged Gin zowel puur als in de mix gedronken worden, zoals bijvoorbeeld met Ginger Ale.

Tolmanns Huckleberry Gin is de nieuwste aanwinst van Tolmanns Distillery. Deze gin wordt gemaakt van onder andere jeneverbessen, citroen, appel, kaneel, vanille en korianderzaad.
Wat direct aan deze gin opvalt is de kleur. Deze mooie licht paarse kleur heeft Tolmanns Huckleberry Gin te danken aan de infusie van verse bosbessen.
Qua smaak is dit een frisse en fruitige gin waarin tonen van rood fruit en citrus de hoofdrol spelen. Op de achtergrond is een kleine pittige toon te herkennen.
Deze gin drink je bij voorkeur met een Premium Indian Tonic Water en een partje appel ter garnering. 

De ontwikkeling van Tolmanns Premium Gin én gewonnen prijzen

Tolmanns Premium Gin is in drie stappen ontwikkeld. De allereerste stap was uiteraard het bepalen van de basissmaak. De voorkeur ging hierbij al gauw uit naar een verfrissende citrussmaak.
In de tweede stap werden er botanicals uitgekozen die bij deze smaakcategorie zouden passen. Vervolgens kon het experimenteren beginnen tot uiteindelijk de juiste smaak ontstond!

Petra voegt met trots toe; “Al vanaf het begin wilden wij een smaakvolle gin maken die op traditionele wijze in Nederland wordt geproduceerd. Het winnen van twee keer een “Silver Outstanding Award” bij de IWSC in Engeland én in Hong Kong is voor ons het bewijs dat dit gelukt is!”.

Om tot Tolmanns Premium Gin te komen wordt er gebruik gemaakt van neutrale graanalcohol, jeneverbessen, jalapeño peper, bergamot, gember, kardemom, engelwortel, oranjebloesem, venkel, paradijszaad en een aantal “geheime” botanicals. Alle botanicals worden apart gedistilleerd alvorens de mooie gin in de distilleerketel wordt gestookt.
Op de neus is Tolmanns Premium Gin een aromatische en kruidige gin. De citrusaroma’s en een vleugje bleekselderij begroeten je op vrolijke wijze.
De smaak is in de eerste instantie kruidig, gevolgd door frisse citrustonen van bergamot en citroen, subtiele bloemaroma’s en de warmte van de Jalapeño peper. De gin kent een crispy afdronk, die verrassend zacht is.
Ondanks het hoge alcoholpercentage van 46% is Tolmanns Premium Gin een soepele en uitgebalanceerde gin.

Distilleerketel, Tolmanns Distillery, Tolmanns Premium Gin, Alles over gin. Boutique

Het verhaal achter het label

Tolmanns Premium Gin is een krachtige gin die een krachtig uiterlijk verdiend. Hierdoor valt de fles ook op tussen andere flessen én is het een ware eyecatcher in een bar.

Enthousiast vertelt Petra het verhaal achter het label; “Na vele gesprekken zijn we met een designer in zee gegaan. Hij voelde ons goed aan en samen kwamen we op een uitzonderlijke manier aan ons kleurenpalet. De locatie van het Fort, het Fort zelf, de distilleerderij en de ketel waren zijn uitgangspunten. De designer wist hier goed op in te spelen; zo is bijvoorbeeld het gebruik van de verschillende lettertypes op het etiket geïnspireerd op de tijd dat het Fort werd gebouwd”.

Het team van Tolmanns Distillery heeft kwaliteit én quality time hoog in het vaandel staan. Ondanks dat zij gelinkt zijn aan een stuk historie en ambacht, willen ze Tolmanns Premium Gin graag combineren met hip, eigentijds en trendy zijn. “En dat is precies waar de hipster op ons etiket voor staat!”, vult Petra aan. “De hipster is erg zorgvuldig uitgekozen. Wij hebben een speciale fotoshoot georganiseerd om zo de juiste “Tolmanns hipsterlook” te kunnen selecteren. En dit is gelukt! Het resultaat is een krachtige uitstraling met een tikkie arrogantie”, zegt Petra lachend met een knipoog.

Tolmanns Premium Gin, Tolmanns Distillery, Vijfhuizen, Alles over gin.

De perfect serve van Tolmanns Premium Gin

Na het lezen wil je natuurlijk kunnen genieten van Tolmanns Premium Gin. Dat snappen we als geen ander en daarom sluiten we deze gin story af met de perfect serve!

Wat hebben we nodig:

Wat gaan we doen:
Gebruik bij voorkeur een ballonglas en vul deze met grote ijsblokjes. Pak het glas bij het steeltje en wals het ijs voorzichtig door het glas (ook wel frapperen genoemd) zodat deze ijskoud wordt.
Tip: om het frapperen makkelijker te maken kun je ook een lepel gebruiken waarmee je het ijs rustig rond roert in het glas.

Zodra het glas koud genoeg is, giet je het gesmolten ijswater weg en voeg je 50 ml Tolmanns Premium Gin toe, gevolgd door 150 ml Premium Indian Tonic Water.
Bij het inschenken van een tonic raden we je aan om een cocktaillepel te gebruiken. De reden hiervoor is dat deze schenkwijze ervoor zorgt dat het koolzuur in de tonic optimaal behouden blijft.

Garneer met het schijfje grapefruit, kruidnagel en verse chilipeper en roer het geheel enkele seconden zodat de smaken goed vermengd worden.

Perfect serve met Tolmanns Premium Gin, Tolmanns Distillery, Alles over gin

Ps. Alle foto’s komen van Tolmanns Distillery.

208
Laat een bericht achter