Super Lyn is uitgeroepen tot de beste cocktailbar van Nederland!

Alles over Super Lyan, de Amsterdamse cocktailbar die is uitgeroepen tot beste bar van Nederland

Op 30 juni werd Super Lyan uitgeroepen tot de beste cocktailbar van Nederland én verkreeg het plek 42 van de volledige lijst van Europe’s 50 Best Bars 2026!
Tijd om naar Amsterdam af te reizen om te vertellen én te laten zien wat deze Amsterdamse cocktailbar zo uniek maakt en waarom je hier eens binnen wilt lopen als je in de hoofdstad bent. In deze gin story stellen we je graag aan Super Lyan voor!

Europe’s 50 Best Bars, een nieuwe ranglijst voor Europese bars

In 2026 vond de allereerste editie van Europe’s 50 Best Bars plaats. De organisatie achter The World’s 50 Best Bars kondigde in 2025 aan dat er een nieuwe, uitsluitend op Europa gerichte ranglijst zou komen. De inaugurele editie werd op 30 juni 2026 georganiseerd in Amsterdam.

Europe’s 50 Best Bars is een jaarlijkse ranglijst van de vijftig beste bars van Europa. De lijst wordt samengesteld op basis van de stemmen van ruim 300 onafhankelijke experts uit de internationale barwereld, waaronder bartenders, bareigenaren, drankjournalisten en cocktailkenners.

De experts stemmen op de bars waar zij de beste totaalervaring hebben gehad. Daarbij wordt onder meer gekeken naar:

• de kwaliteit en creativiteit van de cocktails;
• de gastvrijheid en service;
• de sfeer en het concept;
• de consistentie van de ervaring;
• innovatie en vakmanschap.

Voor cocktailliefhebbers zijn de 50 Best Bars-lijsten de ideale leidraad voor een stedentrip of vakantie. Ze brengen de beste bars ter wereld en in Europa samen, zodat jij tijdens je reis eenvoudig de mooiste cocktailadressen kunt ontdekken!

Klik hier om de volledige lijst te bekijken.

Kennismaken met Super Lyan

Super Lyan is opgericht door Ryan Chetiyawardana, wereldwijd ook wel bekend als Mr. Lyan. Dat Ryan een talent heeft voor het opzetten van prijswinnende bars blijkt wel uit het feit dat zijn bars Lyaness in Londen en Silver Lyan in Washington DC, ook al eerder op de lijst van The World’s 50 Best Bars stonden. Voor de Amsterdamse cocktailbar Super Lyan was het echter de eerste keer.

Bij Super Lyan draait het om Amsterdam, de verhalen van en over de stad, de cultuur en unieke, verrassende smaken. Ryan weet deze onderdelen samen met zijn team perfect te vertalen in iconische cocktails met zeer verrassende smaken. Voor het hele team is deze award dan ook een grote bekroning van hun werk!

Zoals Ryan zelf zegt: “Inmiddels zijn we al zeven jaar gevestigd in Amsterdam. Deze stad blijft ons inspireren met verhalen. Voor de allereerste keer wordt Europe’s 50 Best Bars georganiseerd en om dan direct uitgeroepen te worden als de beste bar van Nederland, is een hele eer voor iedereen die heeft bijgedragen aan deze bar”.

Wat kan jij verwachten van Super Lyan?

In een prachtig grachtenpand uit de zeventiende eeuw vind je Super Lyan. Van de buitenkant ademt het gebouw Amsterdam, maar eenmaal binnen waan je je echt in een andere wereld. Neon verlichting, een kleurrijke inrichting die geïnspireerd is op de jaren vijftig en een prachtige ronde bar waar je niet omheen kunt.

De bar wordt gerund door bar manager John Papastylianos, head bartender Pierre Louafi en hun team. Zij serveren innoverende cocktails met heerlijke, bijpassende bites.

Leuk om te weten is dat de bekende cocktails altijd het leidraad zijn voor het team van Super Lyan. Deze gaan zij vervolgens herinterpreteren op hun eigen wijze en koppelen ze aan een bijzonder verhaal van of over Amsterdam.
Het resultaat? Speelse, smaakvolle en uitdagende smaakcombinaties waar je smaakpapillen erg blij van worden én inspirerende verhalen die jou meer leren over (de geschiedenis van) Amsterdam!

Fun fact:
Wist je dat het soms echt maanden kan duren voordat een verhaal perfect gematcht is aan een bijpassend drankje? Het team verdiept zich namelijk eerst in het verhaal en de geschiedenis, dan in de cocktails en bijpassende ingrediënten en smaken.

Het huidige menu van Super Lyan

Het huidige cocktailmenu van Super Lyan draagt de naam “Boroughs of Amsterdam”, wat letterlijk vertaald kan worden als “Stadsdelen van Amsterdam”. Met dit thema brengt Super Lyan een ode aan de verschillende stadsdelen en buurten van de stad, die ieder hun eigen karakter, geschiedenis en cultuur hebben.

Tijdens de onderzoeksperiode ontdekte het team al snel dat de verhalen van Amsterdam sterk verweven zijn met de identiteit van de verschillende stadsdelen. Thema’s als optimisme, verandering, creativiteit en veerkracht komen hierin steeds terug.
Iedere cocktail op het menu is geïnspireerd op een specifieke buurt en vertelt een eigen verhaal. Van voormalige scheepswerven tot wijken die door bewoners zelf zijn opgebouwd; ieder drankje vertaalt het karakter en de identiteit van een Amsterdams stadsdeel naar een unieke smaakbeleving!

Voorbeelden van een aantal persoonlijke aanraders:

• Concrete Spritz
  Deze gin cocktail wordt gemaakt met Roku Gin, tomatenwijn en bananenpickle. Dit drankje staat voor de creatieve transformatie van Amsterdam Noord. Dit is een persoonlijke aanrader omdat de smaakexplosie van deze gin cocktail niet te evenaren is. De smaakpapillen worden op fascinerende en zeer verrassende manier geprikkeld. Wist je dat de kleur afgeleid is van de Haribo snoepjes? Hier zit een ingrediënt in die ook terug te vinden is in beton. De tomatenwijn wordt gemaakt met tomaat en koolzuurhoudend water en de bananenpickle wordt (inderdaad) gemaakt met Kesbeke sap.
• Super Smash
  Een cocktail voor whisky- en FEBO liefhebbers want deze cocktail staat voor de link tussen Amsterdam Zuid en de FEBO cultuur. In Amsterdam Zuid werd namelijk de eerste FEBO geopend. Voor deze cocktail combineert het team van Super Lyan Toki whisky met frisse citrus, appels, munt, komkommer en een subtiele hint van kroket. De smaak is verfrissend met een mooie toets van whisky en een hint van komkommer. Ook is er een toets van umami te herkennen, wat te danken is aan een kroket die gefermenteerd is. Dit resulteerde in een ingrediënt die doet denken aan sojasaus. Wij mochten dit ingrediënt “puur” proberen en dit was echt een unieke ervaring!
  Leuk om te weten is dat de appels ook daadwerkelijk uit Amsterdam Zuid komen.
• Nieuwe Tini
  De Nieuwe Tini is een mooi twist op de klassieke Martini. Voor de Nieuwe Tini wordt er gebruik gemaakt van Ketel One Vodka, barley’d sake (Japanse sake), vermout en fraiche whey. Het is een gelagerde cocktail met een diepe smaak, een kleine rokeringheid en een frisse toets van verse citroen. De perfecte cocktail voor Martini liefhebbers die genieten van stevige(re) cocktail.
• Three Sisters Hi-Ball
  Deze cocktail is geïnspireerd op Westpoort. Dit is een industrial area maar de weg die hier loopt, wordt door iedereen gebruikt om in het centrum te komen. Deze cocktail is perfect voor whisky liefhebbers, want de smaak van whisky is dominant. Het is de squash soda die het een verfrissende cocktail maakt en het schijfje wortel maakt het drankje compleet.
• Frosé Margarita
  Een ijskoude cocktail die wij ook wel een next level Margarita noemen. Rokerig door de Patron Blanco en heerlijk verfrissend door het slush ijs.

Uiteraard is het mogelijk om de cocktails van het menu te bestellen, maar Super Lyan biedt je ook nog de mogelijkheid om te genieten van hun Lyan All Star cocktails. Hieronder vallen de Espresso Martini zonder koffie maar met een huisgemaakte kyassiroop en de East 8 Straight Up, een Pornstar Martini maar dan met lychee en geserveerd van de tap.

Hier vind je Super Lyan

Wil je Super Lyan bezoeken na het lezen van deze gin story? Dat snappen we helemaal! Als deze bar ergens goed op kan inspelen, is het onze nieuwsgierigheid wel.
Super Lyan is gevestigd in het Kimpton De Witt Hotel aan de Nieuwezijds Voorburgwal 3 in Amsterdam.
De cocktailbar is geopend van woensdag tot en met zondag van 17:00 – 01:00 uur.

Ps. Alle foto’s komen van Super Lyan en zijn met schriftelijke toestemming geplaatst.