Gin cocktail maken: Clover Club met Andreas Dry Gin
Andreas Dry Gin is een hele veelzijdige gin; je drinkt de gin puur, in een gin-tonic óf in een cocktail. Een cocktail die zich hier perfect voor leent is de Clover Club!
Deze cocktail dateert terug rond het jaar 1800 en is een klassieke gin cocktail met de smaak van verse frambozen.
Wat hebben we nodig:
- 50 ml Andreas Dry Gin
- 20 ml verse citroensap
- 20 ml frambozensiroop
- 20 ml Vermouth
- 15 ml eiwit
- IJsblokjes
Wat gaan we doen:
Voeg alle ingredienten toe aan een cocktailshaker en shake het een paar seconden zodat alle ingredienten goed gemixt worden.
Voeg vervolgens ijsblokjes toe en shake het geheel nog een keer zodat het drankje gekoeld wordt.
Schenk het drankje middels een zeefje (fine strain) in een mooi cocktailglas en garneer het met verse frambozen.
Ps. Alle foto’s komen van Andreas Dry Gin.
138
