Gin-tonic maken: de JEFE Gin & tonic
JEFE Gin is een unieke gin die letterlijk en figuurlijk de natuur naar je glas haalt. Deze hoofdbotanicals in deze gin zijn namelijk dennenboom en รฉรฉn van Nederlands gevaarlijkste planten, de berenklauw!
Andere (lokale) botanicals die hiervoor gebruikt zijn, zijn de jeneverbes, koriander, rozemarijn, citroengras en gember. Het resultaat is een zachte gin, met aanwezige citrus-, rozemarijn en dennenboom hints.
Hoe je de JEFE Gin het beste serveert lees je hieronder. Hier staat namelijk het recept voor de perfect serve; de JEFE Gin & tonic!
Wat hebben we nodig:
- 50 ml JEFE Gin
- 200 ml Thomas Henry Indian Tonic
- Limoen-/ of citroenschil
- Takje gebrande rozemarijn
- Grote ijsblokjes
Voor de liefhebbers van een zoete gin-tonic is er de JEFE Gin Mon Cherry:
- 50 ml JEFE Gin
- 200 ml Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
- Limoenschil
- Takje gebrande rozemarijn
- Optioneel: kersen in reepjes gesneden
- Grote ijsblokjes
Hoe maken we de JEFE Gin & tonic:
Voor beide JEFE Gin perfect serves maak je gebruik van een tumbler welke je vult met ijs. Roer het ijs rond in het glas zodat het glas koud wordt. Dit noemen ze ook wel frapperen.
Roer de ijsblokjes voor 10-15 seconden rond en schenk het overtollige gesmolten ijswater uit het glas. Voeg de JEFE Gin en de Thomas Henry tonic toe. Brand de rozemarijn en twist het reepje limoenschil. In het geval van de zoete variant, kun je uiteraard nog in reepjes gesneden kersen toevoegen.
Roer het geheel zodat de smaken goed vermengd worden.
Tip: voor de tonic kun je gebruik maken van een bar lepel. Laat de tonic via de lange steel in het glas lopen zodat het koolzuur optimaal behouden blijft.
Alles over gin. meets JEFE Gin!
Benieuwd naar het persoonlijke verhaal achter JEFE Gin? Wij bezochten oprichter Justin Verburgt in Montfoort en zijn zo enthousiast geworden dat wij niet kunnen wachten om dit verhaal met jou te delen. Zijn persoonlijke verhaal en het verhaal achter JEFE Gin vind je hier!Bekijk onzeย receptenpaginaย voor nog meer fijne gin-tonic recepten!ย
