Er gaat een heel verhaal schuil achter de gin die tegenwoordig in onze glazen geschonken wordt. Zo begon gin ooit als drank van de armen en vond het langzaamaan de weg naar de elite en koningshuizen. Toch leek gin voor heel even verstoten te worden door wodka, totdat Tanqueray en Bombay Sapphire de ginmarkt wisten te veranderen. Tegenwoordig is gin overal te verkrijgen en is het in combinatie met tonic populairder dan ooit!
Ken jij de interessante levensweg van gin al?
De productie van gin
Voor de productie van gin kan er een onderscheid gemaakt worden naar productiemethode; middels de distilleerketel of middels de distilleerkolom. Bij beide methoden gaat het om het principe van verdampen van een vloeistof in een gas en het condenseren van een gas in een vloeistof waarbij ongewenste bijproducten afgevoerd worden.
Benieuwd hoe jouw favoriete gin wordt geproduceerd?
Gin is een combinatie van neutrale alcohol, water, jeneverbessen en botanicals.
Zouden we de botanicals achterwege laten, dan houden we jenever over.
Botanicals vormen dus het hart van de gin en zijn een onmisbaar component voor de distilleerder.
Gin heeft ons zoveel meer te vertellen en er is maar één manier om erachter te komen.
Om erachter te komen hoe iedere gin is opgebouwd en de smaak bepaald is, zouden we terug moeten gaan naar de basis.
Ben je klaar voor het ruiken en proeven van (pure) gin?
Ginmerken
Wereldwijd zijn er duizenden soorten gin en er blijven er maar meer bij komen. De drank bevindt zich altijd in een mooie fles; de één nog mooier dan de ander. Maar wat kan jouw favoriete drankje je nog meer vertellen? Ken jij het verhaal achter jouw favoriete gin al? Weet je welke botanicals er gebruikt zijn en hoe de gin geproduceerd is?
Gin wordt niet alleen gedronken in combinatie met tonics; we vinden het ook terug in diverse cocktails. Ieder drankje vraagt weer om een ander glas, maar wanneer gebruik je welk (gin)glas? En hoe maak jij dé perfect serve?
