WELKE VERSCHILLENDE GIN STIJLEN ZIJN ER?
de meest bekende gin stijlen, wereldwijd.
Stap in de boeiende wereld van gin, waar elke fles een verhaal vertelt en elke slok een reis is naar een smaakvolle bestemming. Als gin liefhebber weet je waarschijnlijk al dat er veel meer is dan alleen de klassieke London Dry gin.
Gin heeft de afgelopen jaren een enorme opleving beleefd, met ambachtelijke distilleerders die nieuwe smaken en stijlen verkennen. Op deze pagina nemen we je mee op een reis langs elf opmerkelijke gin stijlen die over de hele wereld worden omarmd!
OLD TOM GIN
Vroeger beschikte men niet over goede distilleermethodes. De gins die toen werden geproduceerd hadden vaak een chemische, medicinale smaak. Om de gin drinkbaar te maken, werd er suiker of honing toegevoegd.
Inmiddels zijn de productieprocessen aanzienlijk verbeterd en hoeft de smaak niet meer verbloemd te worden door allerlei toevoegingen. Toch is er รฉรฉn stijl bekend om het gebruik van suiker of honing en dat is de Old Tom Gin. Old Tom Gins zijn zoetere gins en kennen vaak ook een iets stroperiger mondgevoel. Een hele unieke gin stijl die hierdoor ook goed puur is te drinken.
OLD TOM GIN
Vroeger beschikte men niet over goede distilleermethodes. De gins die toen werden geproduceerd hadden vaak een chemische, medicinale smaak. Om de gin drinkbaar te maken, werd er suiker of honing toegevoegd.
Inmiddels zijn de productieprocessen aanzienlijk verbeterd en hoeft de smaak niet meer verbloemd te worden door allerlei toevoegingen. Toch is er รฉรฉn stijl bekend om het gebruik van suiker of honing en dat is de Old Tom Gin. Old Tom Gins zijn zoetere gins en kennen vaak ook een iets stroperiger mondgevoel. Een hele unieke gin stijl die hierdoor ook goed puur is te drinken.
LONDON DRY GIN
Er wordt vaak gedacht dat London Dry Gin allรฉรฉn in Londen gemaakt mag worden. Dit is echter niet het geval; deze gin stijl kan en mag overal ter wereld geproduceerd worden. Deze ginsย hebben over het algemeen een duidelijk karakter van jeneverbessen en kan daarom ook wel gezien worden als de klassieke, traditionele gin.
De naam โLondon Dry Ginโ mag alleen gebruikt worden als het (strikte) distillatieproces op de juiste wijze gevolgd is. Voor deze stijl betekent dit dat alle gebruikte botanicals het volledige distillatieproces hebben doorlopen, er na distillatie een distillaat ontstaat met een alcoholpercentage van minstens 70% รฉn waaraan alleen water wordt toegevoegd alvorens de gin wordt gebotteld. Het distillatieproces is gesloten, wat betekent dat er tussentijds niets mag worden uitgehaald of worden toegevoegd.
LONDON DRY GIN
Er wordt vaak gedacht dat London Dry Gin allรฉรฉn in Londen gemaakt mag worden. Dit is echter niet het geval; deze gin stijl kan en mag overal ter wereld geproduceerd worden. Deze ginsย hebben over het algemeen een duidelijk karakter van jeneverbessen en kan daarom ook wel gezien worden als de klassieke, traditionele gin.
De naam โLondon Dry Ginโ mag alleen gebruikt worden als het (strikte) distillatieproces op de juiste wijze gevolgd is. Voor deze stijl betekent dit dat alle gebruikte botanicals het volledige distillatieproces hebben doorlopen, er na distillatie een distillaat ontstaat met een alcoholpercentage van minstens 70% รฉn waaraan alleen water wordt toegevoegd alvorens de gin wordt gebotteld. Het distillatieproces is gesloten, wat betekent dat er tussentijds niets mag worden uitgehaald of worden toegevoegd.
DRY GIN
De Dry Gin lijkt erg veel op de London Dry Gin, alleen zijn hierbij de voorwaarden iets minder strikt. Waarbij het productieproces bij de London Dry Gin volledig โgeslotenโ is, heeft de distilleerder bij deze stijl iets meer vrijheid. Zo mogen er bijvoorbeeld tussentijds nog wel botanicals toegevoegd of uitgehaald worden.
DRY GIN
De Dry Gin lijkt erg veel op de London Dry Gin, alleen zijn hierbij de voorwaarden iets minder strikt. Waarbij het productieproces bij de London Dry Gin volledig โgeslotenโ is, heeft de distilleerder bij deze stijl iets meer vrijheid. Zo mogen er bijvoorbeeld tussentijds nog wel botanicals toegevoegd of uitgehaald worden.
DISTILLED GIN
Distilled Gin is een gin stijl die wordt onderscheiden door de manier waarop de gin geproduceerd wordt. Bij gedistilleerdere gins worden alcohol en botanicals samen toegevoegd aan een distilleerketel. Dit wordt vervolgens verhit zodat de botanicals hun aromaโs afgeven. Dit kan variรซren van รฉรฉn distillatierun tot meerdere runs. De distilleerder kan er zelf nog voor kiezen om de botanicals รฉรฉn voor รฉรฉn te distilleren alvorens ze samen worden gevoegd.
Wat deze stijl uniek maakt is dat er natuurlijke aromaโs aan de gin mogen worden toegevoegd. De enige voorwaarde is echter wel dat deze smaken geรซxtraheerd zijn door distillatie.
DISTILLED GIN
Distilled Gin is een gin stijl die wordt onderscheiden door de manier waarop de gin geproduceerd wordt. Bij gedistilleerdere gins worden alcohol en botanicals samen toegevoegd aan een distilleerketel. Dit wordt vervolgens verhit zodat de botanicals hun aromaโs afgeven. Dit kan variรซren van รฉรฉn distillatierun tot meerdere runs. De distilleerder kan er zelf nog voor kiezen om de botanicals รฉรฉn voor รฉรฉn te distilleren alvorens ze samen worden gevoegd.
Wat deze stijl uniek maakt is dat er natuurlijke aromaโs aan de gin mogen worden toegevoegd. De enige voorwaarde is echter wel dat deze smaken geรซxtraheerd zijn door distillatie.
COMPOUND GIN / BATHTUB GIN
Compound Gin, ook wel Bathtub Gin genoemd, is een gin stijl waarbij er geen distillatie plaatsvindt.ย De naam heeft zij te danken aan de eenvoudige productiewijze; deze kan namelijk vergeleken worden met het zetten van een kopje thee. Verse of gedroogde botanicals worden toegevoegd aan een neutrale alcoholbasis, welke je vervolgens een paar uur of zelfs dagen laat staan. De botanicals geven hun geuren, smaken en kleuren af en als de smaak naar wens is, worden deze eruit gefilterd. De gin is gereed!
Een variant op deze gin stijl is de โCold Compounded Ginโ. Hierbij wordt er geen gebruik gemaakt van verse of gedroogde botanicals, maar van extracten van botanicals. Dit extract wordt vervolgens toegevoegd aan de alcohol om de gewenste smaak en aroma aan de gin te geven.
COMPOUND GIN / BATHTUB GIN
Compound Gin, ook wel Bathtub Gin genoemd, is een gin stijl waarbij er geen distillatie plaatsvindt.ย De naam heeft zij te danken aan de eenvoudige productiewijze; deze kan namelijk vergeleken worden met het zetten van een kopje thee. Verse of gedroogde botanicals worden toegevoegd aan een neutrale alcoholbasis, welke je vervolgens een paar uur of zelfs dagen laat staan. De botanicals geven hun geuren, smaken en kleuren af en als de smaak naar wens is, worden deze eruit gefilterd. De gin is gereed!
Een variant op deze gin stijl is de โCold Compounded Ginโ. Hierbij wordt er geen gebruik gemaakt van verse of gedroogde botanicals, maar van extracten van botanicals. Dit extract wordt vervolgens toegevoegd aan de alcohol om de gewenste smaak en aroma aan de gin te geven.
BARREL AGED GIN
Deze gin stijl wint aan populariteit. Steeds meer gin merken gaan experimenteren wat er gebeurt als zij hun gin enige tijd op vaten laten rusten.
Eikenhouten vaten, Bourbon vaten, whiskyvaten en zelfs Sherry vaten zijn erg gewild omdat zij niet alleen een prachtige kleur aan de gin geven, maar ook warme hout- en vanilletonen toevoegen aan de gin.
BARREL AGED GIN
Deze gin stijl wint aan populariteit. Steeds meer gin merken gaan experimenteren wat er gebeurt als zij hun gin enige tijd op vaten laten rusten.
Eikenhouten vaten, Bourbon vaten, whiskyvaten en zelfs Sherry vaten zijn erg gewild omdat zij niet alleen een prachtige kleur aan de gin geven, maar ook warme hout- en vanilletonen toevoegen aan de gin.
NEW WESTERN STYLE GIN
New Western Style Gins zijn ook erg in opkomst. Deze stijl is de tegenhanger van de klassieke London Dry Gin. In plaats van een dominante jeneverbes smaak te hanteren, worden smaken van andere botanicals naar voren geschoven.
Distilleerders van deze gins kunnen hun creativiteit vrij laten. Daarom vind je hieronder ook vaak gins met unieke kleuren, smaken of ongebruikelijke botanicals.
NEW WESTERN STYLE GIN
New Western Style Gins zijn ook erg in opkomst. Deze stijl is de tegenhanger van de klassieke London Dry Gin. In plaats van een dominante jeneverbes smaak te hanteren, worden smaken van andere botanicals naar voren geschoven.
Distilleerders van deze gins kunnen hun creativiteit vrij laten. Daarom vind je hieronder ook vaak gins met unieke kleuren, smaken of ongebruikelijke botanicals.
SLOE GIN
Sloe gin, ook bekend als sleedoorngin, wordt geproduceerd door sleedoornbessen in de gin te laten trekken. Door de hoeveelheid (rijpe) sleedoornbessen en suiker wordt sloe gin echter beschouwd als likeur. Het minimale alcoholpercentage ligt daardoor ook veel lager; deze ligt op 25% in plaats van 37,5%.
SLOE GIN
Sloe gin, ook bekend als sleedoorngin, wordt geproduceerd door sleedoornbessen in de gin te laten trekken. Door de hoeveelheid (rijpe) sleedoornbessen en suiker wordt sloe gin echter beschouwd als likeur. Het minimale alcoholpercentage ligt daardoor ook veel lager; deze ligt op 25% in plaats van 37,5%.
PINK GIN
De naam zegt het al, het betreft hier de roze gins. Deze zijn er in verschillende varianten; pink gins gemaakt van verse botanicals zoals aardbeien en frambozen, pink gins gemaakt met toevoegingen en blauwe gins die na het toevoegen van tonic ineens een mooie roze kleur krijgen. Deze gins hebben allen gemeen dat zij een zoete, vaak fruitige smaak hebben.
PINK GIN
De naam zegt het al, het betreft hier de roze gins. Deze zijn er in verschillende varianten; pink gins gemaakt van verse botanicals zoals aardbeien en frambozen, pink gins gemaakt met toevoegingen en blauwe gins die na het toevoegen van tonic ineens een mooie roze kleur krijgen. Deze gins hebben allen gemeen dat zij een zoete, vaak fruitige smaak hebben.
DISTILLER’S CUT
Voor de Distillerโs Cut Gin neemt de distilleerder de standaard gin als basis, waarna alles uit de kast gehaald wordt om er een eigen feest van te maken. Deze gins worden vaak als limited editions in de markt gezet. Een gin merk die hier erg fanatiek mee bezig is, is Monkey 47.
DISTILLER’S CUT
Voor de Distillerโs Cut Gin neemt de distilleerder de standaard gin als basis, waarna alles uit de kast gehaald wordt om er een eigen feest van te maken. Deze gins worden vaak als limited editions in de markt gezet. Een gin merk die hier erg fanatiek mee bezig is, is Monkey 47.
NAVY STRENGTH GIN
De naam zegt het eigenlijk al; deze gin is sterk. Navy Strength Gin is namelijk een gin die gebotteld wordt met een alcoholpercentage van tenminste 57%!
Vroeger werden kruit en gin met dezelfde marineschepen vervoerd. Hoe hoger het alcoholpercentage, hoe groter de kans dat de ontsteking van het kruit nog steeds plaatsvond als de gin zou lekken. Vandaar ook de naam โNavy Strength Ginโ.
Doordat het alcoholpercentage zo hoog is, zijn Navy Strength Gins perfect voor cocktails. De gin smaak blijft namelijk duidelijk aanwezig.
NAVY STRENGTH GIN
De naam zegt het eigenlijk al; deze gin is sterk. Navy Strength Gin is namelijk een gin die gebotteld wordt met een alcoholpercentage van tenminste 57%!
Vroeger werden kruit en gin met dezelfde marineschepen vervoerd. Hoe hoger het alcoholpercentage, hoe groter de kans dat de ontsteking van het kruit nog steeds plaatsvond als de gin zou lekken. Vandaar ook de naam โNavy Strength Ginโ.
Doordat het alcoholpercentage zo hoog is, zijn Navy Strength Gins perfect voor cocktails. De gin smaak blijft namelijk duidelijk aanwezig.
