Vincitore Gin

Jarenlang heeft Maurice van der Hoek in de horeca gewerkt. Al die tijd liep hij met de gedachte om een eigen gin te maken. Hierbij was zijn doel simpel; de gin moet lekker zijn en men moet na één glas nog eentje willen bestellen.
Op een dag trok Maurice zijn stoute schoenen aan en nam contact op met Sterk Stokers uit België. Deze distilleerderij produceert rum, whisky, likeuren, absint, limoncello en sinds 2017 ook de gin van Maurice; Vincitore Gin.
Leuk om te weten is dat alle dranken handgemaakt zijn van eerlijke producten zonder chemische toevoegingen.

Vincitore Gin is een dubbel gedistilleerde gin gemaakt van alcohol, jeneverbessen, verse peer en kaneel.
Voordat het een gin met perensmaak werd, had Maurice echter het idee om een gin met appeltaartsmaak te maken. In zijn horecagelegenheid verkocht hij namelijk veel appeltaarten en hierdoor raakte hij geïnspireerd om een gin met deze smaak te maken. Samen met Sterk Stokers probeerde hij een gin van Pink Lady appels en kaneel te maken. Dit bleek echter geen succes te zijn. Maurice ging toen nadenken “wat mensen nog meer lekker konden vinden” en kwam toen uit bij de Conference peer.

Het resultaat is een soepele gin met een zachte en zoete perensmaak. Door de dubbele distillatie kan Vincitore Gin ook puur gedronken worden; de gin geeft namelijk geen branderig gevoel in de keel.
Voor een gin-tonic wordt Fentimans Connoisseurs Tonic Water aangeraden. Ter garnering kan er een schijfje sinaasappel of reepje peer worden toegevoegd. Let op: peer kan de gin-tonic nog iets zoeter maken.

Leuk om te weten is dat de fles een oude medicijnfles is. Het etiket is gebaseerd op art nouveau en de Jugendstil periode. Maurice is een groot fan van The Great Gatsby en heeft hier dan ook de fles van Vincitore Gin op gebaseerd.