Tonic en gin, een ware liefde waarbij de één niet zonder de ander kan.
Inmiddels zijn er zoveel soorten te verkrijgen dat alle denkbare combinaties mogelijk zijn. Toch blijven er een paar tonic merken uitspringen als het aankomt op dé perfect serve. East Imperial is daar één van!
1903
New Zealand
De meest zachte tonic en premium tonics
10
Het verhaal van East Imperial
East Imperial is gevestigd in New Zealand en produceert tonics en premium mixers in kleine batches.
Geïnspireerd door een familierecept uit 1903 is de herkomst van de originele en zorgvuldig uitgekozen ingrediënten opgespoord. In samenwerking de beste distilleerders en barmannen ter wereld is er vervolgens een collectie gecreëerd met als doel de ultieme aanvulling op premium sterke drank te zijn.
Bij East Imperial zijn traditie en kwaliteit bijzonder belangrijk. Alle tonics zijn gemaakt van de puurste ingrediënten die duurzaam zijn verkregen uit Azië en Oost-Afrika, waar het originele tonische water voorkomt. Dit betekent direct dat alle tonics en premium mixers geen toegevoegde kleur-, smaak- en geurstoffen bevatten.
Leuk om te weten: de gebruikte cinchona is met de hand geselecteerd én is afkomstig van dezelfde plantage in Java, Indonesië, die werd gebruikt om een grootvader van de oprichter te leveren op zijn plantage in Kenia in 1903.
East Imperial gelooft dat de gin de boventoon moet voeren in de gin-tonic. De traditionele small-batch productiemethode zorgt ervoor dat de frisheid en subtiliteit van de tonics en premium mixers wel tevoorschijn komen, maar altijd de ruimte blijven geven aan de aroma’s van de gin.
De productrange van East Imperial bestaat uit vijf tonics en vijf premium mixers.
East Imperial Tonics bestaan uit:
• Tonic Water
• Old World Tonic
• Grapefruit Tonic
• Yuzu Tonic
• Royal Botanic Tonic
East Imperial premium mixers bestaan uit:
• Grapefruit Soda
• Ginger Beer
• Thai Ginger Ale
• Yuzu Lemonade
• Soda Water
Deze tonics zijn verkrijgbaar bij horecagroothandels en bij fysieke en online slijterijen.
Waar komt tonic eigenlijk vandaan?
Tonic heeft zijn bestaan te danken aan de bast van de medicinale plant “kina”. Deze plant is de bron voor kinine; de stof die voor de bittere smaak in tonic zorgt. Het moest echter tot 1820 duren voordat de farmaceuten Joseph Pelletier en Joseph Bienaimé Caventou ontdekten hoe kinine geïsoleerd kon worden en dus bruikbaar werd voor consumptie. Niet lang daarna werd kinine vermarkt voor de Engelse koloniale groepen; zij kregen kinine mee om zich te beschermen tegen malaria.
De commerciële tonic zoals wij die kennen zag pas in 1858 het levenslicht toen de Britse zakenman Erasmus Bond de “improved areated tonic liquid” in het leven riep. Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten tonics op de markt en dit heeft mede te maken met de stijgende populariteit van de gin-tonic.
Welke tonics lenen zich het beste voor jouw perfect serve?
De variatie in tonics is te onderscheiden in drie verschillende smaken; neutraal, aromatisch en fruitig / floraal. Hoewel er een verscheidenheid aan tonics te verkrijgen is, zijn er een paar merken die er echt uitspringen als het om de gin-tonic gaat. Dit zijn East Imperial, London Essence, StrangeLove, Russel & Co, Fentimans, Schweppes en Fever-Tree.
Alles over gin. meets East Imperial!
Wij spraken met East Imperial voor het persoonlijke verhaal achter deze tonics. We zijn er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal achter East Imperial vind je hier.
