Tolmann's Dutch Gin

Een droom van een piloot en een entrepreneur; dat is Tolmann’s Dutch Gin. Een fijne, frisse en licht kruidige premium gin gemaakt in een oud fort in Vijfhuizen waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van de beste ingrediënten. Een leuk feitje is dat de gin zowel puur als met een tonic goed gedronken kan worden.

Het verhaal

In 2016 werd Tolmann’s Distillery opgericht door piloot Martin Scheffmann en entrepreneur Ron van Tol.
Nadat de vrienden samen een trip naar New York hadden gemaakt en hier een distilleerderij hadden bezocht, wisten ze één ding zeker. Zij gingen een eigen distilleerderij opzetten in Nederland.
De droom was een distilleerderij waar zij mooie distillaten in eigen beheer kunnen produceren, waarbij alles draait om perfectie en onafhankelijkheid.
Een bijzondere locatie was hier ook een onderdeel van; het perfecte pand vonden Martin en Ron in het Fort van Vijfhuizen. Ze vroegen Master Distiller Etienne Haringa hen te ondersteunen en inmiddels wordt er niet alleen Tolmann’s Dutch Gin gedistilleerd bij Tolmann’s Distillery, maar ook rum, jenever en whisky.

De basis van Tolmann’s Dutch Gin is neutrale graanalcohol. In de koperen pot still worden de volgende wereldse botanicals gedistilleerd; jeneverbes uit Toscane, bergamot uit Sicilië, kruidnagel uit Sri Lanka, paradijszaad uit Frankrijk, sinaasappel uit Spanje, sinaasappelbloesem uit Mexico, gember uit Brazilië, zoethout uit Turkije, engelwortel uit Duitsland en jalapeño peper uit de VS / Texas.

Leuk om te weten is dat alle botanicals worden geleverd door een zorgvuldig uitgekozen leverancier uit Engeland. Deze leverancier reist zelf de wereld over om de botanicals rechtstreeks bij de boeren te kopen. Zo blijft de kwaliteit in elke schakel gewaarborgd. De heren zeggen hier zelf het volgende over: “To make the best gin possible you have to start with the very best of ingredients. That’s what we’re all about here at The Tolmann’s Distillery”.

Ondanks het hoge alcoholpercentage van 46% is Tolmann’s Dutch Gin een soepele en uitgebalanceerde gin. De smaak van Tolmann’s Dutch Gin is in de eerste instantie kruidig, gevolgd door frisse sinaasappelaroma’s, subtiele bloemaroma’s en de warmte van de Jalapeño peper. De gin kent een crispy afdronk.

Een kijkje in de keuken van Tolmann’s Distillery..

Alles over gin. meets Tolmann’s Dutch Gin!
Wij bezochten Etienne in Vijfhuizen om het persoonlijke verhaal achter Tolmann’s Dutch Gin te horen. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het verhaal achter de fles vind je hier.

  • CategorieCitrus en fris
  • OorsprongNederland
  • DistilleerderijTolmann's Distillery
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, bergamot, kruidnagel, paradijszaad, sinaasappel, sinaasappelbloesem, gember, zoethout, engelwortel, Jalapeño peper
  • Inhoud70 cl
  • Alcoholpercentage46%
  • Perfecte tonic voor Tolmann's Dutch GinPremium Indian Tonic Water
  • Perfecte garnering voor Tolmann's Dutch GinSteranijs, grapefruit en munt