The Beauty Organic Gin

The Beauty Organic Gin is een Duitse gin die sinds 2018 wordt geproduceerd door distilleerderij Auer in Nenzingen. De founder en tevens Master Distiller die deze gin ontwikkeld heeft is Thomas Auer.
Wat deze gin uniek maakt is dat het een 100% biologische gin is.

Om tot The Beauty Organic Gin te komen wordt er gebruik gemaakt van tien botanicals. Dit zijn jeneverbessen, koriander, citroen- en sinaasappelschillen, engelwortel, anijs, citroenmelisse, lavendel, appels en hopbloesem. De laatste vier zijn afkomstig van biodynamische landbouw (Demeter) en rondom de oevers van het Bodenmeer.
Alle botanicals worden vrijwel direct verwerkt om zo de volledige intensiteit van de oliën en aroma’s te kunnen benutten.

Op de neus is het een friszoete florale gin. De citroen- en sinaasappelaroma’s komen duidelijk naar voren, aangevuld met de zachtheid van lavendel. Gezamenlijk zorgen zij voor een prachtige en unieke geur.
Qua smaak blijven de frisse en lichtzoete citrustonen de hoofdrol spelen. Op de achtergrond zijn op hele subtiele wijze de appeltonen te herkennen. De hopbloesem laat halverwege haar kruidigheid even kort doorschemeren, waarna de zachte en lange afdronk ingezet wordt.

Leuk om te weten is dat de distilleerderij uitkijkt op het Bodenmeer. Om dit gevoel mee te kunnen geven, is het uitzicht op prachtige wijze weergegeven op het label.

Bekijk ook The Beast Organic Dry Gin.