Sweet Spiced Genever

Hooghoudt is in 1888 opgericht door Grietje en Hero Jan Hooghoudt. In een klein keldertje aan de Oosterstraat in Groningen begonnen zij met het distilleren van diverse distillaten en likeuren. Zij waren hier zo succesvol in dat ze een jaar later verhuisden naar een groter pand aan de Grote Kromme Elleboog. Vooruitstrevend als zij in die tijd waren besloten ze ook affices te ontwikkelen waarmee lokale horecagelegenheden konden laten zien dat zij met trots de Hooghoudt producten schenken.
Als Hero Jan in 1898 komt te over overlijden aan een longontsteking besluit Grietje alleen door te gaan. Dat dit een goed besluit is bewijzen de prijzen die volgen, waaronder een belangrijke erkenning op de wereldtentoonstelling Nijverheid & Kunstindustrie.

Het is in 1920 als Grietje de eerste Hooghoudt jenever produceert, haar zoon Ludolf komt twee jaar later met een limonade siroop op basis van Spaanse sinaasappelen. Hij en Syne nemen in 1926 de distilleerderij over van de dan 65-jarige Grietje. Tijdens de oorlog blijft de distilleerderij op gang door de vruchtenwijn. Het is echter de jonge dubbele graan jenever van Ludolf en zijn zoon Hero Jan Junior die de gehele jenevermarkt in 1968 op de kop zet. Ter promotie zetten zij een eigen televisiereclame in; hiermee zijn de ze eerste distilleerderij ooit en de verkoop schiet omhoog!
Achttien jaar later heeft Hooghoudt nogmaals een groot succes in handen. Ditmaal betreft het de eerste kruidenbitter, genaamd Kalmoes Beerenburg. De huidige locatie is alweer te klein en Hooghoudt besluit een pand buiten de stad te bouwen. Als ze twee jaar later honderd jaar bestaan, krijgt de familie de titel “Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier” en een eigen straatnaam.
In 1994 treedt de vierde generatie toe, Bert Hooghoudt, en (her)introduceert hij de Fladderak. Bert is samen met Ludolf ook verantwoordelijk voor het nieuwe Hooghoudt logo en labels van drie bijzondere jenevers.

Inmiddels bestaat de productrange uit een Jonge Dubbele Graanjenever, Premium Jonge Jenever, Oude Graanjenever, Korenwijn, Graanjenever, Bessen, Citroenbrandewijn, RAW Genever, Sweet Spiced Genever, Aged Genever 5 years, 3 jaar Gelagerde Oude Jenever, 4 jaar Gelagerde Korenwijn, 4 jaar Gelagerde JDG, Zachtbitter, Authentieke Beerenburg, Kalmoes Beerenburg en de alcoholvrije spirit Zero Zero 24.
Daarnaast heeft Hooghoudt ook nog diverse siropen zoals Grenadine Siroop, Reine Claude Siroop, Valencia Siroop en Citroen Siroop. Onder de likeuren vallen Fladderak, Hagel & Donder, Wilhelmus Oranjelikeur, Grunneger Cafe, Heidelikeur en Wadwater.

Sweet Spiced Genever is een unieke en eigentijdse jenever. Deze jenever is ontwikkeld om mee te gaan in deze veranderende tijden. Zoals Hooghoudt zelf zegt; “Deze Hooghoudt Sweet Spiced Genever is een jenever van nu, met al het goede van toen. Tradities moet je koesteren, maar tijden veranderen, mensen veranderen en smaken veranderen. Wij veranderen graag mee en blijven vernieuwen. Met respect voor het verleden, maar met het oog op de toekomst”.

Om tot de Sweet Spiced Genever te komen maakt Hooghoudt gebruik van de jeneverbes, kandij, vanille, kaneel, zoethout, foelie, korianderzaad, grapefruit en abrikoos.
Voordat er werd gestart met de productie heeft Hooghoudt eerst de vanille, kaneel, korianderzaad, foelie en koriander laten trekken in de neutrale graanalcohol. Zo komen de smaken nog beter naar voren in de Sweet Spiced Genever. Hierna wordt het geheel gedistilleerd en wordt het alcoholpercentage van de Sweet Spiced Genever op 30% gebracht.
Het resultaat is een zachte en volle jenever die doet denken aan de boterbabbelaar snoepjes van vroeger. De zoete smaken van grapefruit, abrikoos, zoethout en karamel komen je direct begroeten. Zij worden langzaam afgewisseld door de frisse tonen van de grapefruit en een licht pittige “kick” waarna een lange zoete afdronk volgt. De afdronk wordt gedomineerd door de smaak van karamel en kandij.
Karamel en kandij zijn ook precies de geuren die je als eerste begroeten op de neus. Zij worden hierbij bijgestaan door de zachte vanille tonen.

Leuk om te weten is dat de Sweet Spiced Genever zich perfect laat lenen voor in de koffie als Dutch Coffee!

Bekijk ook RAW Genever, Aged Genever 5 Years en Zero Zero 24.