SIS gin

SIS gin is een Nederlandse gin met Spaanse roots. Founders Esmée en Amber Tijsterman komen hun hele leven al in het Spaanse dorpje Jávea en daarom stond voorop dat die mooie, zonnige land terug zou komen in hun gin avontuur. Ze vonden een distilleerderij in Spanje waar SIS gin nu geproduceerd wordt.
Wat SIS gin zo uniek maakt, is dat dit de eerste Nederlandse gin is die gemaakt wordt met passievrucht. Het resultaat is een friszoete gin die zowel puur als in de mix erg fijn is.

Koop nu
Het verhaal

SIS gin komt uit de koker van Esmée en Amber Tijsterman. In juni 2021 ontstond het idee om een eigen gin te maken.
De zusjes waren samen aan het borrelen met gin-tonics en al gauw werd gin het gespreksonderwerp. Hoewel het begon met gezellig kletsen, mondde het gesprek al gauw uit in een brainstormsessie; “hoe zou de perfecte gin eruit zien?”. Al gauw kwamen Esmée en Amber erachter dat er nog geen gin bestond die gemaakt werd van passievrucht. Ze hadden een gat in de markt gevonden en besloten hier iets mee te gaan doen.

Via Google hebben Esmée en Amber (hobbymatig) alles uitgezocht wat er bij het maken van een eigen gin komt kijken. Dit was ook het platform waar de zoektocht naar een distilleerderij begon. Opvallend genoeg kwamen de zusjes uit bij Distilleerderij Brouwhoeve, een distilleerderij in Benissa, het naastgelegen dorpje van Jávea.
Amber besloot de distilleerderij een mail te sturen met hun idee, visie en de vraag of zij konden helpen met het ontwikkelen van de gin. Founders Lydia en David vonden het verhaal van de zusjes zó leuk dat ze geen moment twijfelden en Esmée en Amber uitnodigden om langs te komen. Omdat zij pas weer tijdens de kerstdagen in Spanje zouden zijn, is er tussentijds veel emailcontact geweest en werd op deze manier de receptuur ontwikkeld.

SIS gin wordt gemaakt van twaalf botanicals. Hieronder vallen de jeneverbessen, kardemom, koriander, zoethout, gember, kruidnagel, sinaasappel- en citroenschillen, amandelen, kaneelschors, limoenblaadjes en natuurlijk passievrucht. Laatstgenoemde is de hoofdbotanical in SIS gin.

Door deze combinatie van botanicals is er een zeer toegankelijke gin met een friszoete smaak ontstaan. Op de neus heeft SIS gin een friszoete geur. Tonen van sinaasappel komen duidelijk naar voren en worden aangevuld met een fris vleugje van de passievrucht en de limoenblaadjes.
Qua smaak zorgt deze Nederlandse gin voor een geweldige en zeer onderscheidende smaakexplosie. De gin laat eerst haar passie- en citrusvruchten op een krachtige wijze naar voren komen, waarna de gin zachter wordt en juist de kruiden op harmonieuze wijze naar voren brengt. In de lange afdronk zijn het de limoen en gember die duidelijk naar voren komen. De gember weet de gin af te ronden op verwarmende wijze.

Leuk om te weten is dat SIS gin staat voor genieten van het leven, gezellige borrels, zomerse (Spaanse) vibes, een gevoel van samenzijn en plezier hebben. En precies dat moest ook de fles uitstralen. SIS gin heeft een classy, maar toch speels uiterlijk gekregen. Het is een gin die graag op tafel wil staan en de nieuwsgierigheid weet te wekken.

  • CategorieZoet en fris
  • OorsprongNederland / Spanje
  • DistilleerderijDistilleerderij Brouwhoeve
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, kardemom, koriander, zoethout, gember, kruidnagel, sinaasappelschil, citroenschil, amandelen, kaneelschors, limoenblad, passievrucht
  • Inhoud50 cl
  • Alcoholpercentage40%
  • Perfecte tonic voor SIS ginClementine Tonic Water
  • Perfecte garnering voor SIS ginHalve passievrucht