Primos Gin Crisp Citron

Primos Gin Crisp Citron is ontwikkeld van de Zuid-Afrikaanse neven Marnus en Rossouw Kruger. Van oudsher is de Kruger familie een echte boerenfamilie. Marnus en Rossouw zijn de derde generatie citrusboeren. Op hun land in het hart van Hoedspruit verbouwen zij tot op heden limoenen, sinaasappels, citroenen en grapefruits. Deze vruchten worden vervolgens naar vele landen geëxporteerd, waaronder Europa, Scandinavië en China.
In Zuid-Afrika drinkt men veel gin en wordt er een verscheidenheid aan gins geproduceerd. Dit bracht de neven op het idee om zelf ook een gin te gaan ontwikkelen; ze hebben immers de basis ingrediënten al!

In augustus 2018 begonnen het avontuur van Marnus en Rossouw. Met minimale kennis begonnen zij te experimenteren, bezochten zij diverse distilleerderijen en spraken met veel distillateurs. Ze kwamen er al gauw achter dat er geen enkele distilleerderij is die de alcoholbasis van gefermenteerde citroenen of bosbessen maakt. Omdat zij zich heel graag wilden onderscheiden van de rest, besloten zij hun basis hier juist wél van te gaan maken.
Uiteindelijk duurde het drie maanden na de receptontwikkeling toen Primos Gin Crisp Citron gelanceerd werd!

Primos Gin Crisp Citron is een knapperige, dubbel gedistilleerde gin die op ambachtelijke wijze gemaakt wordt. Voor de productie wordt er gebruik gemaakt van een natuurlijke alcohol op basis van gefermenteerde citroenen. De smaak heeft de gin te danken aan kruidige jeneverbessen, citroenschillen, rabarber en diverse kruiden.
Op de neus is Primos Gin Crisp Citron een frisse en florale gin. Florale aroma’s voeren de boventoon, aangevuld met subtiele citrus hints.
Qua smaak is het een frisse gin waar de citroenschillen de hoofdrol in spelen. De kruidige jeneverbes zorgt voor een krachtige “kick” waarna de gin overgaat in een zachte en florale afdronk. De afdronk is erg lang en blijft op een fijne, licht zoete wijze aanwezig.

Wat de Primos Gin Crisp Citron zo uniek maakt is de basis. Normaal gesproken wordt er een neutrale (graan)alcohol gebruikt voor de basis van gin. In plaats van graan te vergisten, fermenteren Marnus en Rossouw de citroenen eerst. Na de fermentatie wordt het mengsel dubbel gedistilleerd met Braziliaanse jeneverbessen. Het voordeel van deze manier van produceren is dat de Primos Gin Crisp Citron hierdoor een mooie volle citroensmaak krijgt.

Een ander punt dat deze gin uniek maakt is dat olifanten en neushoorns worden gesteund door het aanschaffen van een fles gin. Het Krugerpark is één van de grootste safariparken in Zuid-Afrika. Marnus en Rossouw zijn hier als familieleden erg bij betrokken en vragen met hun gins dan ook aandacht voor zowel de neushoorns als de olifanten.
Zodra er een fles Primos Gin Crisp Citron aangeschaft wordt, gaat er vijftien Rand naar Nkombe Rhino NPC en vijftien Rand naar Elephants Alive. Beide stichtingen zeten zich in om de neushoorns en olifanten te beschermen tegen stropers.

Leuk om te weten is dat ook over de naam goed is nagedacht. In het Spaans betekent “primos” neven, in het Italiaans betekent het “eerst”. Deze intrigerende combinatie maakt het dus de perfecte naam voor een met citroen gefermenteerde gin die de eerste in zijn soort is in Zuid-Afrika, vakkundig gemaakt door twee neven Marnus en Rossouw Kruger.

Bekijk ook Primos Gin Arándano.

Alles over gin. meets Primos Distillery!
Wij spraken met The Rum Barrel, de Nederlandse importeur van deze gins, en de founders van Primos Gin om het persoonlijke verhaal achter de distilleerderij en gins te horen. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal achter The Rum Barrel en Primos Gin vind je hier!