PIERO Dry Gin

PIERO Dry Gin is een Italiaanse gin die in 2019 het levenslicht zag. Deze gin is het resultaat van de liefde voor gin én het MBA eindproject van founder Gianpiero Giuliano.
Qua smaak komt er een prachtige mix tevoorschijn van de zoetheid van sinaasappelen, de bitterheid van jeneverbessen, de kruidigheid van kardemom en gember én de florale toets van de geheime botanical. Aan het einde verrast de gin je nog een laatste keer met een pittige, verwarmende kick. Deze gin is exclusief door Alles over gin. naar Nederland gehaald.

Koop nu
Het verhaal

PIERO Dry Gin is ontwikkeld door Gianpiero Giuliano. Jarenlang werkte Gianpiero als exportmanager voor een brillenfabrikant. Voor deze baan vloog hij de hele wereld over. Het was in 2008 toen Gianpiero een tripje naar Madrid maakte en hier zijn allereerste gin-tonic dronk. Die gin-tonic ervaring veranderde het leven van Gianpiero. Hij vond het geweldig en vanaf dat moment bezocht hij tijdens iedere zakenreis een nieuwe gin bar om te ontdekken en een nieuwe gin fles om mee naar huis te nemen.

Naast zijn fulltime baan volgde Gianpiero van 2016 – 2018 een MBA waarbij hij een eindproject moest doen die zich zowel op de internationale als Italiaanse markt richtte. Als inmiddels grote gin liefhebber besloot Gianpiero zich te richten op een eigen gin merk. Dit werd PIERO Dry Gin.
In 2019 besloot Gianpiero om PIERO Dry Gin eerst hobbymatig uit te brengen. Twee jaar later veranderde dit al snel; het werd zijn fulltime baan en inmiddels heeft hij al drie gins op zijn naam staan; PIERO Dry Gin, PIERO Navy Strength Gin en PIERO Old Tom Gin.

PIERO Dry Gin wordt gemaakt van jeneverbessen, kardemom, sinaasappel, marjolein, gember en een geheime (bloemige) botanical.
De eerste stap in het distillatieproces is het infuseren van de botanicals. Alle botanicals worden gezamenlijk in een speciale destillatietank gedaan om hier in een hydro-alcoholishe infusie op 60 graden geïnfuseerd te worden. Na ongeveer twee dagen wordt er gedistilleerd en wordt alleen het hart van de gin bewaard.
Aan het einde van het distillatieproces wordt er een analytische controle gedaan van het distillaat, het alcoholgehalte en volgt er nog een organoleptische analyse. Het eindproduct mag vervolgens rusten, waarna een filtering en het verpakken volgt.

Het distilleren van de gins doet Gianpiero in samenwerking met Enzo, eigenaar en Master Distiller van de Enrico Toro Distillery in Abruzzi. PIERO Dry Gin wordt in kleine batches geproduceerd.

Op de neus is PIERO Dry Gin een echte citrus gin. Zoete tonen van sinaasappel en een subtiele florale ondertoon domineren de geur.
Qua smaak komt er een prachtige mix tevoorschijn van de zoetheid van sinaasappelen, de bitterheid van jeneverbessen, de kruidigheid van kardemom en gember én de florale toets van de geheime botanical.

PIERO Dry Gin is een prachtige evenwichtige gin met een volle smaak. De afdronk is soepel en lang. Aan het einde verrast de gin je nog een laatste keer met een pittige, verwarmende kick.

Bekijk ook PIERO Old Tom Gin en PIERO Navy Strength Gin.

Recept tip
Benieuwd hoe je optimaal kunt genieten van PIERO Dry Gin in een cocktail? Klik hier voor het recept voor Corps Riviver No. 2!

Alles over gin. meets PIERO!
Wij spraken met het team van PIERO over het ontstaan van PIERO Navy Strength Gin. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal achter PIERO Navy Strength Gin vind je hier.

  • CategorieCitrus en fris
  • OorsprongItalië
  • DistilleerderijEnrico Toro Distillery
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, kardemom, sinaasappel, marjolein, gember, een geheime (bloemige) botanical
  • Inhoud70 cl
  • Alcoholpercentage42%
  • Perfecte tonic voor PIERO Dry GinPremium Indian Tonic Water
  • Perfecte garnering voor PIERO Dry GinSchijfje sinaasappel en een sinaasappelzeste