Malfy Con Limone

In 1906 werd de distilleerderij Torino Distillati in Moncalieri opgericht door de familie Vergnano. Vader Carlo, moeder Piera en de kinderen Rita en Valter runnen gezamenlijk het bedrijf. De Master Distillers van Malfy zijn Beppe Ronco en Denis Muni.
Voor de familie Vergnano is het perfecte gin moment het zitten op een zonnig terras, genietend van het uitzicht. “Dolce far niente”, ook wel de zoete kunst om niets te doen.

Citrus heeft een speciaal plekje in de Italiaanse cultuur en zal altijd een blijvende weerklank hebben. Voor de Malfy gins zijn dan uiteraard ook citroenen gebruikt; deze komen uit de kust van Amalfi en Sicilië.

Voor de distillatie van Malfy Con Limone zijn de beste Italiaanse citroenen gecombineerd met het unieke familierecept. De belangrijkste botanical in deze gin zijn uiteraard de citroenschillen afkomstig van de Italiaanse kustlijn. Deze citroenschillen worden voor de distillatie doordrenkt met alcohol waarna ze geperst worden in een mandpers. Daarna worden ze gemengd met de andere botanicals om vervolgens gedistilleerd te worden in de roestvrijstalen vacuümstilleer. Het resultaat is een pure en frisse gin!

De Malfy gins kunnen zowel met tonic als puur gedronken worden en zijn perfect voor een Italiaanse cocktail zoals de Martini of Negroni.

Leuk om te weten is dat er op iedere fles  G.Q.D.I. staat. Deze afkorting staat voor “Gin di Qualità Distillato in Italia”. Het is dus een stempel die garant staat voor de kwaliteit en oorsprong.
Een ander leuk weetje is dat de gele kleur op de fles voor de gebruikte citroenen staat. De blauwe kleur staat voor de Mediterraanse Zee, de plek waar deze gin vandaan komt.

Bekijk ook Malfy Gin Rosa, Malfy Gin Originale en Malfy Con Arancia.