LE TRIBUTE GIN

LE TRIBUTE Gin is een Spaanse gin die wordt geproduceerd door MG Destilerías in Barcelona, opgericht door de familie Giró. Deze distilleerderij kent een eeuwenoude geschiedenis, want zij werd al in 1835 opgericht. MG Destilerías is tot op heden nog steeds een hecht familiebedrijf en inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer. Allen hebben zij nog steeds dezelfde passie en visie; “Naast het produceren, creëren en ontwikkelen willen wij ook een unieke ervaring meegeven aan degene die de gin serveert én degene die ervan gaat genieten”.

In 1880 werden er diverse dranken en likeuren geproduceerd door de distilleerderij. Hierbij lag de focus op het uitstralen van het innovatieve karakter van de Giró familie. In 1923 werden er meer complexere dranken aan de collectie toegevoegd, zoals brandy en koolzuurhoudende drankjes.
In 1940 werd het allereerste MG gin recept ontwikkeld op basis van graanalcohol en jeneverbessen. Leuk om te weten is dat deze jeneverbessen geplukt werden op de eigen velden van de familie Giró. Het resultaat was één van de eerste Spaanse gins die gemaakt werd volgens het London Dry Gin principe.
Maar liefst veertig jaar later werd de gin doorontwikkeld en kwam er kwalitatief hoogstaande gin op de markt die werd gemaakt van jeneverbessen, koriander, kardemom, citroen, bittere en zoete sinaasappel. Daar bleef het echter niet bij; in 2017 kwam de familie Giró met LE TRIBUTE.

Wat vooral opvalt is de unieke fles van LE TRIBUTE Gin. Zoals de founders hier zelf over zeggen; “Het is een erkenning van de pioniers, processen en erfgoed. Wij wilden LE TRIBUTE als een hedendaags uniek merk neerzetten, vol karakter en ziel. Het draait voor ons om “oud maar nieuw”, waarbij avant-garde en traditie de wortels vormen voor het creëren van een unieke vloeistof. Met innovatie als de pijler voor differentiatie en uniciteit”.

Om tot LE TRIBUTE GIN te komen, wordt er gebruik gemaakt van hoogste kwaliteit alcohol op basis van tarwe en gerst. Hieraan worden acht botanicals toegevoegd; jeneverbessen, limoen, mandarijn, kumquat (Chinese citrusvrucht), drie soorten grapefruits en sinaasappel- en citroenschillen. Alle botanicals worden met de hand geselecteerd. Vóór het pellen en de handmatige maceratie vindt er nog één laatste kwaliteitscontrole plaats in de distilleerderij. De goedgekeurde botanicals worden dan pas echt verwerkt.
De verwerking begint met het apart distilleren van iedere botanical. Pas later worden al deze distillaten volgens het recept van de familie Giró met elkaar gemengd door de Master Distiller.

LE TRIBUTE GIN is een echte citrus gin waarin de verschillende citrus aroma’s prachtig naar voren komen. Zo zorgt de limoen voor de heerlijke frisse tonen, de mandarijn voor een zoete toets, de kumquat voor zowel een frisje als een zuurtje, de grapefruits voor de bitterzoete tonen en de sinaasappel- en citroenschillen maken het compleet met hun frisse en lichtzoete aroma’s. Leuk om te weten is dat de twee soorten sinaasappels uit Valencia komen en de citroenen uit Sevilla. De schillen worden met elkaar gecombineerd om zo een perfect gebalanceerd distillaat te krijgen.