G'Vine Nouaison

In 2001 richtte Master Distiller Jean-Sébastien Robicquet het bedrijf EuroWineGate op in de Cognacstreek van Frankrijk. Hij legde zich toe op de productie van premium dranken gemaakt van (wijn)druiven.
Omdat Jean-Sébastien als Fransman niet helemaal tevreden was over het gin aanbod en hij een elegante en aangename gin miste, besloot hij om deze zelf te gaan produceren. Dit was het begin van de G’Vine gins; een gin waarbij de basis van druiven wordt gemaakt.

G’Vine gin wordt gemaakt op het terrein van Maison Villevert, een familiebedrijf uit de zestiende eeuw die gespecialiseerd zijn in het mengen van Franse wijntradities met sterke drankinnovaties.

De kenmerkende botanical voor de G’Vine gins is de kostbare wijnstokbloem. De wijnstokbloem bestaat slechts een paar dagen voordat hij uitgroeit tot een druif. Zodra de bloemen beginnen te bloeien in juni worden ze handmatig geplukt. Vervolgens worden ze gemarcereerd in het druivendistillaat van het jaar daarvoor en uiteindelijk gedistilleerd.
De overige botanicals worden eerst in drie verschillende groepen gedeeld voordat zij hetzelfde proces ondergaan. Uiteindelijk worden alle distillaten met elkaar vermengd in de koperen ketel “Lily Fleur” en wordt het geheel gestookt met een wijndistillaat. Het resultaat is G’Vine Nouaison, een kruidige en pittige gin met florale aroma’s.

Leuk om te weten is dat de naam is afgeleid van de beginnende vruchtvorming; in het Frans wordt dit namelijk “Nouaison” genoemd.

Bekijk ook G’Vine Floraison.