Goeie Mie Gin

Al twee jaar liep Josine met het idee rond om een eigen biologische gin te maken. Na twee jaar trok zij op een dag haar stoute schoenen aan en nam ze contact op met Frans Erdmann, eigenaar en distilleerder van BioSpirits BV. Deze distilleerderij maakt alleen biologische dranken en was dus de perfecte partner voor Josine. Josine deelde haar plan met Frans en hij werd zo enthousiast dat hij besloot de samenwerking aan te gaan. Uiteindelijk is de biologische Goeie Mie London Dry Gin tot stand gekomen in Frans’ koperen pot still en zijn de eerste 1.000 flessen inmiddels verkocht!

Goeie Mie Gin is, de naam zegt het eigenlijk al, gebaseerd op het verhaal van Goeie Mie, de grootste seriemoordenares aller tijde in Nederland. Maria Catharina Swanenburg, zoals ze in het echt heette, stond in Leiden bekend als behulpzame vrouw. Ze ving buurtkinderen op, hielp in het huishouden en ze verzorgde meer dan 100 zieke mensen. Wat niemand wist, was dat Goeie Mie een dubbele agenda had. In plaats van voor iedereen te zorgen, mengde zij grote hoeveelheden arsenicum door de maaltijden heen. Ze vergiftigde buurtbewoners, vrienden en familie terwijl zij stiekem begrafenisverzekeringen op hen afsloot..

Met een achtergrond in de geschiedenis wilde Josine een bijzondere gin op de markt brengen. Met Goeie Mie Gin is dit zeker gelukt! De gin kent niet alleen een heel bijzonder verhaal, maar de smaak is ook uniek.
Goeie Mie Gin kent een zachte, frisse en florale smaak die met geen enkele andere gin vergeleken kan worden. Vlierbessen voeren de boventoon waardoor er een fijne, soepele gin ontstaat. De smaak wordt soms ook wel vergeleken met komkommers. Door de natuurlijke gisting en bijzondere manier van distilleren is er een hele zachte alcoholsmaak ontstaan.
Goeie Mie Gin drink je het beste met Thomas Henry Tonic Water of San Pellegrino Tonica. Qua garnituur ga je voor steranijs, kruidnagel, kaneel, limoen en angostura bitters.

Leuk om te weten is dat de Goeie Mie Gin fles het levensverhaal van Goeie Mie ook zelf kan vertellen. Richt je telefoon op het air-icoontje en het luisteren naar de Leidse gifmengster kan beginnen!

Recept tip
Benieuwd naar hoe je Goeie Mie Gin op een geweldige wijze kunt serveren? Klik dan hier voor het recept van de Mie Gin Mule!

Alles over gin. meets Goeie Mie Gin!
Wij bezochten Josine in het mooie Leiden om haar persoonlijke verhaal te horen. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal achter Goeie Mie Gin vind je hier.