Flier Gin Delight

Flier Gin Delight is een Nederlandse gin die haar oorsprong in Utrecht vindt. Deze gin werd eind 2023 gelanceerd en staat bekend als de meest roze gin in Nederland. Haar mooie kleur heeft ze te danken aan een infusie van grapefruits, rozenbottel, aardbei en kers.
Qua smaak is Flier Gin Delight een fruitige gin met zoete tonen van kersen en aardbeien, aangevuld door friszure hints van de grapefruits.

Koop nu
Het verhaal

Micha Schreuders en Susan Mertens zijn de founders van de Nederlandse Flier Gin Delight. In de coronatijd ontstond het idee om een eigen gin te maken. Nu de horecazaken dicht waren, zat Micha vaker met zijn vrienden thuis te genieten van een gin-tonic. Tijdens één van deze avonden kwam het maken van een eigen gin ter sprake. Via AliExpress werd er een kleine en grote distilleerketel aangeschaft en het experimenteren kon beginnen. De nodige uitdagingen volgden natuurlijk ook en pas na twee jaar konden de vrienden met trots zeggen dat ze wisten wat ze aan het doen waren én hoe een distilleerketel werkt.

Micha wilde zelf iets maken dat nog niet bestond. Er werd een verscheidenheid aan botanicals aangeschaft en het experimenteren kon beginnen. Eén ding werd al vrij snel duidelijk; er moest grapefruit bij voor de heerlijke friszoete citrustonen.
Een tweede vereiste was dat de gin een functionele kleur moest hebben, want het oog wil ook iets én het is de perfecte manier om je te kunnen onderscheiden in de gin markt. Daarbij moest de gin ook een zoete smaak hebben door vers fruit. Het mocht absoluut niet te zoet of te “chemisch” smaken. Uiteindelijk vonden de vrienden het perfecte recept met jeneverbessen, korianderzaad, grapefruit, rozenbottel en rood fruit. Omdat de gin zo erg in de smaak viel, werd besloten om het serieuzer aan te gaan pakken en werd de zoektocht naar een distilleerderij gestart. Die vonden ze in De Kleine Distilleerderij in Zeewolde.

Master Distiller Roelof Schipperus gebruikt een klassieke gin basis waaraan vervolgens een infusie van gedroogd rood fruit wordt toegevoegd. Deze infusie wordt gemaakt van grapefruit, rozenbottel, aardbei en kers. Leuk om te weten is dat de grapefruit de hoofdbotanical is gebleven en de andere botanicals uitgekozen zijn op de kleur.

Op de neus komen fruitige aroma’s direct op je af. De aardbeien en kersen zijn dominant aanwezig en op de achtergrond is een subtiele vleug van de friszoete grapefruit te herkennen.
Qua smaak komen de tonen van aardbeien en kersen ook duidelijk naar voren, maar ditmaal speelt de krachtige zijde van de grapefruit de hoofdrol. De zoete en frisse aroma’s zijn perfect in balans. De friszure aroma’s zorgen vrijwel direct voor een kick, waarna de zoetere tonen tevoorschijn komen en de lange afdronk wordt ingezet.

Dit is de perfecte gin voor gin liefhebbers die fruitige gins kunnen waarderen of een feestje hebben waarbij zijn een kleurrijke gin-tonic willen serveren.

Het alcoholpercentage van Flier Gin Delight zit op 39%.

Leuk om te weten is dat het een uitdaging was om de roze kleur te kunnen behouden. Door (zon)licht verkleurde de eerste batch. Door een kleine hoeveelheid kleurstof toe te voegen blijft de roze kleur nu goed behouden, zelfs in de mix met tonics!

  • CategorieZoet & fris
  • OorsprongNederland
  • DistilleerderijDe Kleine Distilleerderij
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, koriander, rozenbottel, grapefruit, aardbei, kers
  • Inhoud70 cl
  • Alcoholpercentage39%
  • Perfecte tonics voor Flier Gin DelightPremium Indian Tonic Water, Ginger Beer
  • Perfecte garnering voor Flier Gin DelightRood fruit, schijfje citroen met een takje munt óf bij de Ginger Ale een schijfje sinaasappel en een snufje kaneelpoeder