Euelsberger 5 Summer Gin

Euelsberger Distillery is opgericht door Stephan Thomé. Samen met zijn vrouw heeft hij een “familieberg” waarop tientallen fruitbomen groeien. Omdat er ieder jaar heel veel fruit geoogst wordt, besloot Stephan hier onder andere drank van te gaan maken.

Stephan verdiepte zich hoe hij het beste dranken kon maken, maar ook met welke regelgeving hij te maken zou krijgen. Na vijf jaar zag hij het complete plaatje voor zich en ging hij naar de gemeente om een verzoek in te dienen om hobbymatig te mogen distilleren.
Nadat alles was goedgekeurd, zocht Stephan een gin recept op Google en besloot deze na te gaan maken in een kleine distilleerketel. Het resultaat was verrassend goed en dat motiveerde Stephan om door te gaan.

Tijdens een privéfeestje liet Stephan zijn eigen gin proeven. Iedereen was zo laaiend enthousiast dat Stephan besloot de sprong te wagen; hij richtte een eigen distilleerderij op, kocht een distilleerketel van 100 liter en zijn avontuur als distilleerder kon beginnen!
Inmiddels heeft hij al vijf gins op zijn naam staan; Euelsberger 1 Pepper & Lemon Gin, Euelsberger 2 Fifteen Flowers Gin, Euelsberger 3 Plum Oriental Gin, Euelsberger 4 Eifel Gin en Euelsberger 5 Summer Gin.

Euelsberger 5 Summer Gin wordt gemaakt van negen botanicals, waaronder jeneverbessen, mandarijnschil, citroenschil, kaffir limoen, cacaobonen, hibiscus, andaliman peper, lange peper en koriander.

Op de neus komen vrolijke, zomerse tonen je tegemoet, waarbij het vooral de citrusvruchten zijn die de boventoon voeren.
Qua smaak komt deze gin op krachtige wijze naar voren. Krachtige tonen van citrusvruchten begroeten je direct, waarna de pepers zich even kort laten zien voordat de lange afdronk ingezet wordt. De pittigheid van de pepers en een klein bittertje van de citrusvruchten blijft tot het einde aanwezig.

Bekijk ook Euelsberger 1 Pepper & Lemon Gin, Euelsberger 2 Fifteen Flowers Gin, Euelsberger 3 Plum Oriental Gin en Euelsberger 4 Eifel Gin.

Alles over gin. meets Euelsberger Distillery!
Wij spraken met Stephan om het persoonlijke verhaal achter Euelsberger Distillery te horen. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal achter Euelsberger 5 Summer Gin vind je hier.