Copperhead The Gibson Edition

Copperhead gin is tot stand gekomen door een samenwerking tussen Yvan Vindevogel (een succesvolle apotheker uit Kortrijk) en Bernard Filliers (oprichter van de bekende graanstokerij Filliers in Deinze).
De naam “Copperhead The Alchemist’s Gin” komt van de koperkop slang die om de staf van Asclepius heen kronkelt; het eeuwenoude symbool van de farmacie.

Voor de productie van de klassieke Copperhead wordt gebruik gemaakt van vijf botanicals; de jeneverbes, engelwortel, kardemom, sinaasappelschil en korianderzaad. Voor Copperhead The Gibson Edition wordt het recept aangevuld meer onder meer laurier, gember, venkel, peper, foelie, cassia, piment en dillezaden. Daarnaast wordt er een achtjarige jenever toegevoegd welke het plaatje compleet maakt.
Copperhead The Gibson Edition heeft een unieke smaak welke het beste als hartig en tegelijkertijd ook zacht beschreven kan worden.

De speciale Copperhead editie is in samenwerking met Marian Beke ontwikkeld. Hij is niet alleen eigenaar van The Gibson Bar in London, maar is ook één van de bekendste bartenders ter wereld. De bar en gin zijn beiden geïnspireerd op de klassieke cocktail “Gibson Martini” met als garnituur een zilveruitje. Dit maakt dan ook dat de Copperhead The Gibson Edition zich perfect leent voor martini’s.

Wat de Copperhead gins speciaal maakt is dat je zelf ook een alchemist kan spelen. Er zijn namelijk drie blends (“medicinale bitters”) die je aan je Copperhead gin-tonic kunt toevoegen; aperitivum, digestivum en energeticum. De eerste blend wekt de eetlust op, de tweede blend zorgt voor een goede spijsvertering en de laatste blend is voor momenten dat extra energie welkom is. Vier tot acht druppels van de blend zijn voldoende om een andere gin van de Copperhead gin te maken.

Bekijk ook Copperhead en Copperhead Black Batch.