Copperhead Black Batch

Copperhead gin is tot stand gekomen door een samenwerking tussen Yvan Vindevogel (een succesvolle apotheker uit Kortrijk) en Bernard Filliers (oprichter van de bekende graanstokerij Filliers in Deinze).
De naam “Copperhead The Alchemist’s Gin” komt van de koperkop slang die om de staf van Asclepius heen kronkelt; het eeuwenoude symbool van de farmacie.

Voor de distillatie van de klassieke Copperhead gin wordt gebruik gemaakt van vijf botanicals; de jeneverbes, engelwortel, kardemom, sinaasappelschil en korianderzaad. Voor de Copperhead Black Batch gin zijn zwarte vlierbessen en zwarte Ceylonthee aan het recept toegevoegd. Dit verklaart ook direct de (zwarte) kleur van de fles.

Bij het openen van de fles komen de geuren van de gebruikte kruiden en Ceylonthee direct naar voren. De Copperhead Black Batch heeft een overheersende vlierbes smaak en is krachtiger van smaak dan de klassieke Copperhead gin.

Wat de Copperhead gins speciaal maakt is dat je zelf ook een alchemist kan spelen. Er zijn namelijk drie blends (“medicinale bitters”) die je aan je Copperhead gin-tonic kunt toevoegen; aperitivum, digestivum en energeticum. De eerste blend wekt de eetlust op, de tweede blend zorgt voor een goede spijsvertering en de laatste blend is voor momenten dat extra energie welkom is. Vier tot acht druppels van de blend zijn voldoende om een andere gin van de Copperhead gin te maken.

Bekijk ook Copperhead en Copperhead The Gibson Edition.