Moon Spirits Premium Dry Gin

Moon Spirits Premium Dry Gin is een Duitse gin met een zeer bijzondere smaak. Deze smaak heeft zij te danken aan de hoofdbotanical Queen of the Night Cactus. Net als dag en nacht heeft zij twee gezichten die allebei op een eigen manier voor een prachtige smaakbeleving zorgen. In pure vorm zorgt de gin voor een bijzondere smaakexplosie, een smaak die lastig te omschrijven maar zeker uitnodigend is. Indien er tonic aan toegevoegd wordt, opent deze gin zich als een bloem en komen er weer hele andere aroma’s tevoorschijn. Deze gin is in Nederland exclusief bij Alles over gin. verkrijgbaar.

Koop nu
Het verhaal

Al meer dan vijftien jaar zijn Benjamin en Julian zakenpartners. Beide heren zijn webdesigners en samen hebben ze al meerdere toffe projecten mogen doen voor uiteenlopende bedrijven.
Zowel Benjamin als Julian houden erg veel van gin en toen ze in april vorig jaar een gin-tonic zaten te drinken, kwamen ze al gauw op het idee om een eigen gin te gaan ontwikkelen. De naam werd nog diezelfde nacht bedacht.. Tijdens het brainstormen over hun eigen gin was het namelijk volle maan. “Moon Spirits Premium Dry Gin” was geboren!

Nu de naam bepaald was, kon de zoektocht naar een distilleerderij gestart worden. Die partner vonden ze in Thomas, eigenaar van een kleinschalige en ambachtelijke distilleerderij dichtbij Berlijn, genaamd DestillatsHaus Häberer. Benjamin en Julian legden contact met Thomas en vanaf de eerste minuut was er al een hele fijne klik. Informatie en kennis werden over en weer gedeeld en Thomas ging aan de slag met het maken van de eerste samples. In totaal werden er dertig verschillende samples getest. Iedere maand kren de heren vijf tot tien samples om deze te testen. Hierover gaven zij hun feedback en die verwerkte Thomas vervolgens weer. Na een maand wachten (de gin moest huwen) startte er weer een nieuwe proefsessie. In totaal heeft het ontwikkelen van Moon Spirits Dry Gin ongeveer zes maanden geduurd en werd in december 2022 hét perfecte recept definitief.

Moon Spirits Premium Dry Gin wordt gemaakt van twaalf botanicals, die allen een link hebben met de nacht. Dit zijn jeneverbessen, korianderzaad, kardemom, sinaasappel- en citroenschillen, engelwortel, roze peper (Schinusberry), zwarte peper, vlierbessen, rozenknopjes, komijn en Queen of the Night Cactus (Selenicereus grandiflorus) geworden. De laatstgenoemde botanical is de hoofdbotanical van deze gin. Wat de Queen of the Night Cactus zo bijzonder maakt, is dat de bloem van deze cactus zich eens per jaar in de nacht opent.

Op de neus is Moon Spirits Premium Dry Gin licht kruidig met een krachtige citrus toets en subtiele florale tonen op de achtergrond.
Qua smaak neemt Moon Spirits Premium Dry Gin je “mee naar de maan en terug”. Er ontstaat een frisse mix van jeneverbessen en kruiden, waarbij de kardemom een dominante rol speelt. Vanaf de achtergrond komt er een klein pepertje tevoorschijn door de kardemom, roze en zwarte peper. Samen zorgen zij voor een mooie kick en een heerlijk verwarmend effect. Het resultaat is een complexe gin met een volle smaak.

Recept tip
Benieuwd hoe je optimaal kunt genieten van Moon Spirits Premium Dry Gin? Klik hier oor het recept van de perfect serve!

Alles over gin. Meets Moon Spirits!
Wij spraken met de founder Benjamin over het ontstaan van Moon Spirits Premium Dry Gin. Zelf zijn we er zo enthousiast van geworden dat we niet kunnen wachten om het verhaal met jou te delen! Het persoonlijke verhaal achter Moon Spirits Premium Dry Gin vind je hier.

  • CategorieCitrus en krachtig
  • OorsprongDuitsland
  • DistilleerderijAmbachtelijke distilleerderij uit Berlijn
  • Gebruikte botanicalsJeneverbes, korianderzaad, kardemom, sinaasappel- en citroenschil, engelwortel, roze peper (Schinusberry), zwarte peper, vlierbes, rozenknopjes, komijn, Queen of the Night Cactus (Selenicereus grandiflorus)
  • Inhoud50 cl
  • Alcoholpercentage45%
  • Perfecte tonics voor Moon Spirits Premium Dry GinPremium Indian Tonic Water, Dry Tonic Water, Mediterranean Tonic Water
  • Perfecte garnering voor Moon Spirits Premium Dry Gin GinCitroenzeste