Chase GB Gin

Dertig jaar geleden hadden Edward en Penny Kain een eigen fruitkwekerij. Een deel van de opbrengst verkochten en het andere deel gebruikten ze om de mooiste fruitlikeuren mee te maken. Hier waren ze erg succesvol mee en dit breidde zich al snel uit naar een Sloe Gin. Onbewust legden ze hiermee ook een basis voor gin.
Toen de kinderen Michael en Felicity enkele jaren later de succesvolle distilleerderij Bramley & Gage van hu ouders overnamen, gingen zij vrijwel direct aan de slag met het perfectioneren van het gin recept. Door experimenteren is 6 O’Clock Gin ontstaan.

Om tot de gin te komen maken Michael en Felicity gebruik van zorgvuldig geselecteerde botanicals zoals de jeneverbes, iriswortel, engelwortel, korianderzaad, sinaasappelschil, winter savory en vlierbloesem.
Deze botanicals worden samen met de neutrale alcohol gedistilleerd in een op maat gemaakte “dubbele bolkop” koperen pot still. Zoals Bramley & Gage zelf zeggen; “Only the pure heart of each run makes the cut”. Deze productiewijze zorgt ervoor dat er een heel zacht distillaat ontstaat. Vandaar dat er ook “Strikingly Smooth” op de fles vermeld staat.

6 O’Clock Gin is een klassieke gin met een dominante jeneverbes smaak aangevuld met toetsen van sinaasappel, vlierbloesem en subtiele kruiden. De smaak is elegant, zacht en vol citrus.