Beefeater Burrough's Reserve Gin

De apotheker James Burrough kocht in 1862 in Chelsea een distilleerderij waar hij Beefeater London Dry Gin begon te produceren. Tot 1987 bleef het bedrijf in de familie. Tegenwoordig is het eigendom van Groupe Pernod Ricard; een fusie tussen de firma’s Pernod en Ricard. De gin (100% graan distillaat) wordt gebotteld en gedistribueerd door het bedrijf van James Burrough. De Beefeater distilleerderij is één van negen distilleerderijen die nog actief gin produceren in Londen.

Beefeater Burrough’s Reserve Gin is een unieke premium gin die bewijst dat anders doen een bijzonder resultaat kan opleveren. Deze gin is gemaakt voor diegenen die op zoek zijn naar iets nieuws, iets dat moeilijk te vinden en zeldzaam is.

Beefeater Burrough’s Reserve Batch 1 was Beefeater’s eerste uitstapje naar oude gin onder het merk Burrough’s Reserve. Deze batch rustte in Frans eiken vaten die vroeger het Franse aperitiefreservaat Jean de Lillet hielden.
Beefeater Burrough’s Reserve Batch 2 wordt gedistilleerd in James Burrough’s originele koperen “Still Number 12”; een kleine distilleerketel die 268 liter gin per batch produceert. De gin rust vervolgens in rode en witte vaten van Bordeaux eiken wat voor een bijzondere transformatie zorgt; de gin imiteert namelijk de subtiele kenmerken van de eik en de rode en witte Bordeaux wijnen.
De smaak van Beefeater Burrough’s Reserve Gin neigt naar jenever met een zachte eiken smaak en hints van gedroogd fruit. De gin wordt alleen puur gedronken.

Leuk om te weten is dat iedere batch uniek is en er slechts een beperkt aantal flessen voor uitgave worden geproduceerd. Dat verklaart wellicht ook de hoge(re) prijs.

Bekijk ook Beefeater 24, Beefeater Pink en Beefeater London Dry Gin.