ALKKEMIST Gin

ALKKEMIST Gin wordt gemaakt door een Spaanse micro-distilleerderij. Het verhaal achter deze fles heeft betrekking op een alchemist uit de eenentwintigste eeuw. Deze alchemist heeft een voorliefde voor gin, de Middellandse Zee en reizen en koestert hierbij iedere zonsopgang. Deze vier liefdes laat hij samenkomen in één fles; ALKKEMIST Gin.
Het unieke karakter heeft de gin te danken aan de invloed van de volle maan. Er wordt gezegd dat het distilleren tijdens volle maan een bijzonder effect heeft op het eindresultaat.

ALKKEMIST wordt gemaakt van neutrale graanalcohol en de volgende botanicals; jeneverbes, koriander, kardemom, salie, zeekraal, verbena, kamille, rozenblaadjes, thee, Moscato druif, pennyroyal, munt, sinaasappel- en citroenschillen, engelwortel, zeevenkel, tijm en agrimonie.
Er wordt gezegd dat ALKKEMIST Gin de eerste gin ter wereld is waaraan deze druif is toegevoegd.

Wat ALKKEMIST Gin zo onderscheidend maakt is dat er alléén wordt gedistilleerd als het volle maan is en dit is “maar” twaalf keer per jaar. Dit zijn de momenten dat de maan op haar sterkst is.
De neutrale graanalcohol wordt eerst driemaal gedistilleerd, waarna de botanicals worden toegevoegd en een vierde distillatieronde plaatsvindt in traditionele koperen ketels. De Moscato druif wordt als laatste toegevoegd en zorgt voor de perfecte finishing touch.

Op de neus is de ALKKEMIST een frisse en florale gin. De citrusgeur van jeneverbessen komt duidelijk naar voren, aangevuld met zachte, florale tonen van onder andere de muskaatdruif en sinaasappel.
Qua smaak is deze gin fris, floraal en heeft zij een licht pittige, kruidige ondertoon. Opvallend is dat de gin op zachte wijze begint, waarna een duidelijke “kick” tevoorschijn komt. Frisse tonen nemen je mee naar de Middellandse Zee, de Moscato druif draagt haar florale steentje bij en de aroma’s van citrusvruchten ronden de gin soepel af in de afdronk.
Het alcoholpercentage van deze gin is 40%; met dit alcoholpercentage is de gin perfect in balans qua aroma’s.